جاء ذلك، بعد أبحاث مصالح ولاية أمن مراكش، بتنسيق مع السلطة المحلية والمصالح البيطرية ولجان مراقبة المنتوجات الغذائية ومصالح الجمارك والضرائب غير المباشرة. وذكر بلاغ للمديرية العامة للأمن الوطني أن العملية جاءت في سياق الجهود التي تقودها مصالحها لمكافحة مختلف صور الجريمة، خاصة تلك التي تمس بالصحة العامة، موضحا أن المصالح الطبية والتقنية المختصة باشرت عملها بجرد وفحص هذه المواد الاستهلاكية، وإيقاف مسير المستودع، وإخضاعه لتدابير الحراسة النظرية، لتعميق البحث معه تحت إشراف النيابة العامة المختصة. وأضاف البلاغ أن "المدعو سعيد العلواني يملك شركة لبيع المواد الغذائية بالجملة، ويقتني مواد منتهية الصلاحية بأثمان بخسة، ويقوم بتخزينها قبل أن يستبدل تاريخ صلاحيتها بآخر ويقوم بترويجها".