En cette période de l'année, nous avons besoin d'aliments riches pour nous tenir au chaud. Pour ceux qui ont du mal à manger des plats riches, les fruits secs en collation ou en goûter présentent une excellente alternative. Les bienfaits de ces aliments ne sont plus à démontrer. Il faut savoir que les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais. Autre information importante à garder en tête, la quantité de calories qui triple, voire quadruple après avoir séché le fruit. Pour profiter au mieux de ces aliments, il faut les consommer d'une façon variée. Car chaque fruit sec a un apport nutritionnel qui le caractérise. Notre nutritionniste Maria Benjelloun nous aide à y voir clair en dressant des petites fiches de présentation des quatre fruits secs les plus consommés. Il s'agit des abricots, des prunes, des figues et enfin des raisons secs. Et comme d'habitude, elle nous propose par la même occasion des recettes diversifiées pour faire apprécier les fruits secs par tous. Explications en vidéo. Lire aussi: Faites le plein d'idées de recettes végétariennes avec Maria Benjelloun
