استخدم التين الطازج على مر السنين كمحلٍ طبيعي بدلا من السكر، ولا تزال بعض البلدان تستخدم هذه الطريقة. يمكن استخدام التين الطازج أو المجفف في صناعة المربى، الحلويات، والأطباق المالحة كذلك، وتعتبر ثماره الصالحة للأكل ذات قيمة تجارية واستهلاك عال، أما التين الطازج فهو فاكهة موسمية تتوفّر في أشهر محدّدة، بينما التين المجفف متاح على مدار السنة. وللتين الطازج فوائد منها، أنه يحتوي على كميات مرتفعة من مضادات الأكسدة ومن الألياف، وقد أثبتت الدراسات التي أجريت مؤخراً أنه يحمي النساء الذين بلغن مرحلة الطمث، من الإصابة بسرطان الثدي. كما أن كمية الألياف المرتفعة الموجودة داخله تحسّن مستويات التريغليسيريد في الدم، وتعدّل مستوى ضغط الدم، وتخفّف من الجذور الحرّة Free Radicalsالتي تسبّب مع الوقت شيخوخة الخلايا والأعضاء، وتؤدي أيضاً إلى أمراض كثيرة على المدى البعيد، منها أمراض القلب على سبيل المثال. ويساهم التين الطازج، من خلال الألياف، في الحماية من الإمساك، وقد أجريت دراسات طبية حول 150 شخصاً تقريباً يعانون من تهيّج القولون والإمساك، وأثبتت أنّ الأشخاص الذين يتناولون 8 حبات من التين يومياً يعانون أقل بكثير من عوارض الإمساك ومن نفخة البطن، من الأشخاص الذين لا يتناولون التين أبداً. أهم فوائد التين الطازج