La prévalence de l'obésité a quasi doublé en près de 30 ans dans le monde et touche 600 millions d'adultes, davantage les femmes que les hommes, alors que les enfants sont aussi très concernés par l'obésité. Au regarde des conséquences et des complications sur l'état de santé des individus qui souffrent d'obésité, cette affection est considéré comme un réel problème de santé publique.