تسلط الدورة 37 لمعرض مدريد للذواقة (Gourmets)، أكبر معرض تجاري أوروبي مخصص لمنتجات الذواقة والمنتجات الغذائية الفاخرة، والذي يقام في الفترة من 22 إلى 25 أبريل الجاري في معرض "إيفيما" بالعاصمة الإسبانية، الضوء على فن الطبخ المغربي ومنتوجاته الفاخرة على الساحة الدولية. ومن خلال جناح مساحته 348 مترا مربعا، يبرز المغرب خبرته في مجال فن الطبخ وثراء منتجاته وجودتها، مع مشاركة 15 عارضا يمثلون قطاعات الصيد والزيتون والمنتجات المصنعة والمحلية. ويقدم جناح المغرب، الذي دشنته وزيرة الدولة الإسبانية للفلاحة والتغذية، ماريا بيغونا غارسيا برنال، وسفيرة المغرب بإسبانيا، كريمة بنيعيش، بحضور عدة شخصيات إسبانية ومغربية، والذي تم إنشاءه من قبل "موروكو فوديكس" (المؤسسة المستقلة لمراقبة وتنسيق الصادرات)، خبرة المملكة العريقة في مجال الطبخ بأشكالها المختلفة، لأكثر من 100 ألف زائر مهني يتوافدون كل سنة من مختلف بقاع العالم. ويعتبر الجناح المغربي، الذي استقطب العديد من الزوار منذ افتتاحه، دعوة لتسليط الضوء على الثقافة الغنية لفن الطبخ بالمملكة، كثمرة لتأثيرات من مختلف البلدان في إفريقيا وأوروبا والشرق الأوسط عبر التاريخ. وبهذه المناسبة، قال مدير الترويج والتطوير بموروكو فوديكس، المهدي العلمي، "إنه شرف وامتياز لنا أن نشارك لأول مرة وباعتبارنا دولة الشرف في معرض مدريد للذواقة". وأوضح السيد العلمي، في تصريح لوكالة المغرب العربي للأنباء، أن هذا الحدث الرائد لمنتجات الذواقة في أوروبا يشكل فرصة لعرض فن الطبخ المغربي بتنوعه وجودته من خلال مشاركة حوالي 15 مقاولة، لا سيما في قطاعات المنتجات المصنعة والنباتات العطرية والمنتوجات البحرية. وأضاف المتحدث "تتيح لنا المشاركة في هذا المعرض ذي الإمكانات الكبيرة أن نقدم لكبار المهنيين الإسبان جودة المنتجات ذات المنشإ المغربي وإمكانية تتبعها وطعمها المتميز". من جانبها، أشارت السيدة بنيعيش، في تصريح مماثل، إلى أن مشاركة المغرب في معرض الذواقة تهدف إلى تعزيز الديناميكية الإيجابية للقطاع الصناعي الغذائي من خلال الترويج لمنتوجات وطنية ذات قيمة مضافة عالية، وبالتالي توسيع نطاق حضور المنتجات المغربية الفاخرة في الأسواق الأوروبية. وأضافت السفيرة أن المصدرين المغاربة يعرضون منتجاتهم ذات الجودة العالية، مما يتيح لهم تقديم جودة العرض المغربي للمهنيين والزوار وتطوير صادرات منتجات الصناعة الغذائية ذات القيمة المضافة العالية، مشيدة بتنمية التعاون المستدام بين المغرب وإسبانيا. وفي هذا السياق، أشارت السيدة بنيعيش إلى مشاركة إسبانيا كضيف شرف في الدورة ال 16 للمعرض الدولي للفلاحة بالمغرب، الذي يقام في الفترة من 22 إلى 28 أبريل الجاري بمكناس، وهو ما يعكس علاقات الصداقة والتعاون الممتازة بين البلدين. ويعتبر معرض مدريد للذواقة أكبر حدث أوروبي مخصص حصريا للمنتجات الغذائية الفاخرة وهو واحد من أكبر معارض المواد الغذائية في العالم. ويستهدف هذا الحدث المهنيين المحليين والدوليين في قطاع الفنادق، والمطاعم، وتوزيع المواد الغذائية والمشروبات، وخدمات التموين والتجارة المتخصصة، وقد استقبل خلال نسخته الأخيرة، "الأفضل في تاريخه"، 116 ألف و257 زائرا و2014 عارضا. وفي عام 2023، قدم المعرض 55 ألف منتج و1500 منتج جديد و1200 نشاط، برقم معاملات قدر ب 200 مليون يورو. المصدر: الدار- وم ع
