26 Grâce à l'adoption d'une conduite technique optimale, Al Moutmir a présenté des résultats très prometteurs de son offre de Plateformes de Démonstration (PFD) dédiées à la culture de l'olivier. Le programme de gestion intégrée de l'olivier basé sur les analyses du sol, la rationalisation de la fertilisation et une gestion optimale de l'irrigation a permis une amélioration moyenne des rendements des PFDs au niveau national à l'hectare allant de 18% à 20 % par rapport aux rendements moyens réalisés par les agriculteurs au niveau des parcelles témoins. Le programme des Plateformes de Démonstration (PFDs) est un levier clé dans le modèle UM6P-Al Moutmir. Plus de 23.718 PFD ont été mises en place dans plus de 40 provinces depuis le lancement de l'initiative. Pour la culture oléicole, l'Initiative Al Moutmir compte à son actif plus de 4 700 plateformes de démonstration d'olivier, dont plus de 1270 en 2021-2022 au profit de plus de 480 agriculteurs. La restitution des résultats de la campagne 2021-2022 dans le cadre de la 11ème édition d'Al Moutmir Open Innovation Lab, a permis d'expliciter le déroulement du programme de gestion intégrée de l'olivier basé sur les analyses du sol, la rationalisation de la fertilisation et une gestion optimale de l'irrigation. Et de conceptualisé la construction d'un modèle à la fois innovant et résilient. Animé par des experts, tels que Dr. Boulouha Belkassem de l'UM6P, Dr. Kharrou Mohamed Hakim IWRI/UM6P et Dr. Bouizgaren Abdelaziz INRA, Dr. Hakim Boulal/APNI, Dr. Rachid Bouaabid/ ENA, Choukri El Mostapha, Ingénieur agronome Al Moutmir qui souligne que plus de 200.000 analyses de sol ont été effectués dans le cadre du programme... ce webinaire a permis de comprendre de manière scientifique l'importance de chaque étape du processus, du timing et procédé de l'analyse foliaire de l'olivier, en passant par l'analyse du sol à l'irrigation raisonnée. « Les actions de proximité d'Al Moutmir/OCP pour la culture de l'olivier visent la promotion des bonnes pratiques de production par les agriculteurs. Le diagnostic de la fertilité des sols et l'adoption d'une fertilisation raisonnée 'sur mesure' sont des garants pour une bonne productivité, en rendement et en qualité, aussi bien pour les olives de table que pour l'huile d'olive dont le marché est en pleine expansion à l'échelle nationale et internationale », souligne Dr. Rachid Bouaabid/ ENA. En effet, le programme poursuit des objectifs de durabilité précis à même d'améliorer le rendement et la qualité des fruits et donc les revenus des agriculteurs, à travers un modèle sur mesure qui tient en compte une rationalisation de l'utilisation des produits agricoles, une fertilisation basée sur des analyses du sol mais aussi des feuilles des arbres, une optimisation de la gestion de l'eau d'irrigation, et l'implémentation même de la smart agriculture. En effet, l'équipe Al Moutmir a mis en place une application numérique appelée « Agritrial » qui permet la digitalisation de la conduite agronomique des parcelles de démonstration et la transmission en temps réel d'informations détaillées sur l'évolution des plateformes, telles que les stades phrénologiques, les couleurs, les niveaux de stress, la taille, les photos et vidéos des plantes, entre autres. Ces informations sont rendues disponibles pour l'ensemble de l'écosystème scientifique, académique et économique, et sont discutées lors de symposiums annuels organisés par Al Moutmir Open Innovation Lab avec les différents acteurs de la filière. D'ailleurs l'atelier de restitution de résultats, organisé ce 27 février, a mis la lumière sur l'importance de chaque étape basée sur des méthodes scientifiques mais aussi et surtout l'encadrement et l'accompagnement des bénéficiaires pour l'implémentation des meilleures pratiques agricoles sur le rendement, la qualité de la production et le revenu généré. Et la mobilisation de tout un écosystème de partenaires pour aboutir aux objectifs assignés. D'ailleurs, le but de cette offre est de créer un effet d'émulation et d'induction porté par les agriculteurs qui ont hébergé ces plateformes de démonstration, véritables ambassadeurs des bonnes pratiques et garants de la continuité de l'effort. « Les plates formes de démonstration représentent à la fois un espace d'apprentissage des bonnes pratiques sur l'olivier et des vitrines qui démontrent l'impact des bonnes pratiques sur les rendements réalisés. Les résultats de la campagne 2021/22 ont montré une supériorité de 20% des parcelles PFD sur les parcelles conduites selon les pratiques des agriculteurs », explique Dr. Boulouha Belkassem de l'UM6P. Et les résultats sont au rendez-vous puisque le programme de gestion intégrée de l'olivier basé sur les analyses du sol, la rationalisation de la fertilisation et une gestion optimale de l'irrigation a permis une amélioration moyenne des rendements des PFDs au niveau national à l'hectare allant de 18% à 20 % par rapport aux rendements moyens réalisés par les agriculteurs au niveau des parcelles témoins, et ce dans des conditions climatiques difficiles. Le rendement moyen enregistré au niveau national des PFDs était de 3,7 t/ha avec un record de 18 t/ha enregistré dans les PFDs conduites en super intensif dans la zone de Marrakech-Al Haouz. Les parcelles témoins ont affiché un rendement moyen national de 3,1 t/ha. Les plateformes de démonstration ont également montré une amélioration de plus de 12% du poids des fruits par rapport aux parcelles témoins. Le programme de production intégré adopté dans les plateformes de démonstration a permis aussi une amélioration moyenne de plus de 27% en termes de marge bénéficiaire pour les agriculteurs, avec une variation de 6% à 60% selon les zones de production. Et les producteurs eux même en attestent, puisque l'atelier de restitution a été émaillé de témoignages des producteurs inscrits dans cette démarche lancée par Al Moutmir. « Grace au soutien et à l'orientation sur le terrain de l'équipe Al Moutmir, j'ai appliqué 2,5 qx/ha de la formule NPK (12-13-16) recommandée selon les résultats des analyses de sols de ma parcelle. Cette dernière nous a permis de répondre aux besoins des sols et des arbres. En conséquence, nous avons enregistré un rendement de 5,8 t/ha, soit 1,2 t/ha de plus par rapport à nos pratiques locales », soutient Berdigue Mimoun, Oléiculteur à El Hajeb. A Khouribga, Charaf Bahraoui assure avoir installé une PFD pour la culture de l'olivier et le résultat a été exceptionnel en termes de rendement et de qualité. « Au début, nous avons effectué une analyse de sol ce qui nous a donné la formule spécifique des engrais de fond à utiliser (23-18-10). Nous l'avons utilisé à une dose de 3 qx/ha et notre PFD a enregistré des résultats dépassant les résultats des parcelles témoins », explique-t-il. Co-construit avec l'écosystème agricole et scientifique, le programme des PFDs jouit du soutien de l'Université Mohammed VI Polytechnique de Benguerir. Ce soutient se traduit par la mobilisation d'experts et d'infrastructure de recherche et d'innovation. L'itinéraire technique adopté dans les plateformes de démonstration est centré sur un programme de management intégré « Integrated Crop Program » (ICP). Chaque ICP est basé sur 4 piliers, à savoir la gestion rationnelle de l'eau d'irrigation, la fertilisation sur mesure, la protection intégrée des cultures et l'usage des produits de spécialité. Les PFDs sont co-construites et mises en place en partenariat avec l'écosystème agricole et en particulier l'écosystème scientifique (UM6P, INRA, APNI, IAV, ENA...) et couvrent plusieurs groupes de cultures tels que les céréales et les légumineuses, l'arboriculture et le maraîchage.
