A Erfoud, comme dans toutes les autres villes de la région de Drâa-Tafilalet, les premières dattes de la saison sont prêtes à être cueillies… La récolte est un rituel saisonnier qui se fait, chaque année, traditionnellement à la main. Mais si la cueillette est l'étape la plus attendue de tout le processus de production, l'arrosage et l'entretien sont bien plus importants. Un processus étendu sur toute l'année et qui requiert beaucoup d'efforts et d'attention. Pour maximiser le rendement et la qualité de la récolte, les agriculteurs protègent les dattes avec des filets anti-insectes… Un palmier-dattier bien entretenu pourrait produire jusqu'à 50 Kg de fruits. Il existe plusieurs variétés de dattes … La région de Draâ, à elle seule, compte plus de 300 variantes dont le Mejhoul, le Feggous et le Bouzekri… Une diversité qui fait la richesse de la province d'Errachidia qui écoule chaque année près de 45 000 tonnes de dattes sur le marché… Explications dans ce reportage des équipes d'Info Soir
