Des antioxydants pour soigner la migraine ? L'absorption quotidienne de gélules contenant des extraits d'écorce de pin et des antioxydants pourrait réduire la fréquence et l'intensité des crises de migraine. Pour mettre ce résultat en évidence, Sirichai Chayasirisobhon du Kaiser Permanent Medical Center, en Californie, a recruté 11 hommes et femmes migraineux résistant aux bêtabloquants, aux antidépresseurs et aux anticonvulsifs, les trois principaux traitements de la migraine. Il leur a proposé de prendre quotidiennement 10 gélules contenant 120 mg d'extraits d'écorce de pin, 60 mg de vitamine C et 30 unités de vitamine E. Après trois mois les patients n'ont plus que 8 crises de migraine par mois contre 14 avant le traitement. En ce qui concerne l'intensité des crises, sur une échelle de 10 elle est passée de 7,5 avant le traitement à 5,5 après. Pour ne plus avoir mal à la tête, il suffirait donc de consommer plus de ciboulette, de goyave et de kiwi, très riches en vitamine C, d'amandes et de germes de blé, très riches en vitamine E. Pâtes et pain facteurs de risque de cécité ? En 2002, des chercheurs américains montraient que les enfants qui mangent trop d'aliments à « index glycémique (IG) élevé » (viennoiseries, frites, pâtes, riz, pain blanc, etc.) ont plus de risques que les autres de devenir myopes. Une étude montre aujourd'hui que ce type d'aliments pourrait aussi favoriser la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), une maladie qui représente la première cause de cécité chez les plus de 50 ans. Cette étude a été menée par des chercheurs de la Tufts university de Boston. Ils ont sélectionné 500 femmes âgées de 53 à 73 ans et ont procédé à un examen de leurs yeux afin d'évaluer le risque de DMLA. Puis ils ont analysé ce qu'elles ont mangé durant les 10 dernières années. Résultats : les femmes dont l'alimentation contient beaucoup d'aliments à indice glycémique élevé ont deux fois plus de risques de développer une dégénérescence maculaire que celles qui consomment des aliments à index glycémiques faibles. Et ceci, indépendamment des autres facteurs de risques comme l'âge, l'hypertension, le tabagisme ou l'obésité. Croquez des fruits pour un bol d'air ! On ne cite plus les avantages pour la santé liés à la consommation régulière de fruits et légumes. Or les fruits pourraient bien acquérir une nouvelle vertu : celle de vous éviter les maladies respiratoires. En effet, des chercheurs anglais ont montré que les asthmatiques consomment significativement moins de fruits que la population générale. En particulier, ils ne mangent pratiquement pas d'agrumes (oranges, pamplemousses...). Le lien entre asthme et consommation de ces aliments reste mystérieux. Cela pourrait être lié à la consommation de vitamine C et de manganèse, et plus généralement d'antioxydants, qui pourraient protéger les bronches de l'inflammation.
