المقادير : حبة بصل أخضر مقطع فصل ثوم مقشر قبضة من اوراق الريحان (الحبق) الطازج نصف كيلو طماطم ناضجة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون قرنين من الفلفل الأخضر الحار ملح إبزار
طريقة التحضير : نضع الثوم والبصل الأخضر والريحان الطازج في الخلاط ونخلطها. نقطع الطماطم إلى أنصاف ونضعها على المقادير الموجودة في الخلاط وبعد أن يتم خلط المقادير جميعها نضع زيت الزيتون والملح والفلفل. نخرج جميع المقادير من الخلاط ونضعها في وعاء ومن ثم نضع الفلفل الأخضر بعد أن نزيل البذور ونقطعه إلى قطع صغيرة ونخلطها مع المقادير في الوعاء.