الملك في ذكرى ثورة الملك والشعب " هام ومفيد للغاية"    البطولة الوطنية الاحترافية .. انطلاق الموسم الرياضي 2016-2017    رسميا هدا النادي يخطف نجم اسيك ميموزا يانيك زاكري    رسميا مانشستر سيتي يتعاقد مع حارس برشلونة    قبل أيام من إغلاق "المركاتو".. خطوات تفصل بوفال عن الانتقال إلى ساوثهامبتون الإنجليزي    زخات مطرية قوية تهم اليوم عددا من مناطق المملكة    الفريق الاستقلالي في مجلس النواب كان سباقا لإحالة مشروع قانون يروم تقنينها: وزارة الداخلية تجرم القيام باستطلاعات الرأي لجس نبض الناخبين والغرامات تصل إلى حدود 100 ألف درهم للمخالفين    خطير .. "البام" يمنع رئيس مقاطعة اليوسفية من دخول قاعة المحكمة    مروحيات للتنقل بين المغرب وإسبانيا    هذا هو عدد المكالمات الهاتفية التي أجراها المغاربة خلال 10 سنوات    أمريكا تبلغ تركيا بانسحاب الأكراد في سوريا إلى نهر الفرات    اعتداء على سِيرك إيطالي بالقنيطرة    هزة إرتدادية بقوة 4.7 درجة على مقياس ريختر تضرب وسط إيطاليا    المديرية العامة للأمن الوطني ترد على تصريحات الريسوني    الشيخي: لم نسبق القضاء في الحكم على النجار وبنحماد    مديرية الحموشي ترد على اتهامات الريسوني بترصد الفرقة الوطنية ل »كوبل الإصلاح والتوحيد »    إنهم يمهِّدون لصناعة الدولة الفاشلة    حداد : المغرب بلد متعايش مع البوركيني والبيكيني    اعتقال شبكة سماسرة تنصب باسم قضاة    « حسن وركا ل « فبراير »: هذا ما قررته ضد دركي « الأوطوروت    الجالية المسلمة الأقل تقبلا لدى الفرنسيين مقارنة بالجاليات الأخرى بسبب الإرهاب وتدفق المهاجرين.. بقلم // أحمد الميداوي    نجاة بلقاسم: قرار منع "البوركيني" يمس الحريات الفردية ويقوي العنصرية    ابن كيران يدعو حلفاءه في الأغلبية الأسبوع القادم إلى اجتماع الوداع.    قناة تلفزية أرجنتينية تبرز المشاريع التنموية الضخمة التي أطلقها المغرب    وزارة أخنوش.. 8.6 مليون رأس من الأغنام والماعز لعيد الأضحى    رسميا: حسني بالنهضة البركانية على سبيل الإعارة    عندما يصبح الدوري الألماني قبلة للمواهب الكروية الشابة    أجواء حارة يوم الخميس في الجنوب والسهول الداخلية    رسالة صلاح الوديع إلى بنكيران ؟؟؟؟    مسؤول تركي: المغرب كان من أوائل الدول التي نددت بالمحاولة الانقلابية    إسرائيل: التطبيع التركي والتضبيع العربي    الذهب يستقر مع ترقب المستثمرين إشارات بشأن رفع الفائدة الأمريكية    "فيسبوكيون" يطالبون بعودة عويطة    النفط يهبط بفعل زيادة غير متوقعة في مخزونات الخام الأمريكية    وزير السياحة: المغرب بلد متعايش مع "البوركيني" و"البيكيني"    الجماهير الشعبية بأزرو تودع المناضل الشهم و المربي الكبير بويزكار محمد    فان ديزل: "شخصيات Guardians of the Galaxy حاضرة في Avengers"    "وزارة الصبيحي" تخصص 30 مليون درهم لدعم الصناعة الثقافية والموسيقية سنة 2016    فيلم «يوم للستات» يفتتح الدورة ال 38 من مهرجان القاهرة السينمائي    صورة صابر الرباعي مع ضابط إسرائيلي تشعل الغضب وهذا هو ردّه    برشلونة يدرس قرارا هاما بشأن تير شتيجن    اسم وخبر .. الحجاج مدعوون للاستعداد للإحرام في الطائرة    كوستاريكا تسجل أول حالة مولود بصغر حجم الرأس    دراسة مثيرة: تراجع متوسط الأعمار في منطقة الشرق الأوسط بعد « الربيع العربي »    توظيف مالي لمبلغ 400 مليون درهم من فائض الخزينة    أستراليا.. الفرنسي قاتل البريطانية "غير متطرف"    بعد القذافي.. جورج وسوف يعيّن حارسة شخصية لحمايته    ليس دفاعا عن جنات وزملائها هناك فنانون آخرون يستحقون أكثر من التوشيح    بانوراما    محاصرة مسيرة البحارة بالمضيق من طرف القوات العمومية ليحولوا اعتصامهم داخل الميناء    متحف "الثقافات المتوسطية" بطنجة يستقطب آلاف الزوار في أقل من شهر    الحمضيات من أفضل المأكولات لمواجهة السمنة    مبيعات "البوريكيني" تزدهر بشكل كبير بفضل منعه في فرنسا    عباس كياروستامي ب"طعم الكرز".. (2/2)    حمية البحر المتوسط قد تساعد في الحفاظ على صحة المخ    الأوقاف تدعو الحجاج المتوجهين مباشرة إلى مكة المكرمة للاستعداد للإحرام في الطائرة    بالصور.. روسية غامرات بالحياة ديالها باش تاخد أخطر صور سيلفي    نحو نقد جذري للفقه : رسالة الى بنيتي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.