وزير الخارجية الفرنسية: «ابتزاز الملك فيلم رديء»    سجن سلا ينجو من «محرقة» ثانية بعد تمرد مئات القاصرين    قرار رسمي بمنع ظهور المطربات بملابس عارية بمصر    رسميا : فشل صفقة انتقا دي خيا الى صفوف ريال مدريد    مزوار : الناضور ستظل قلعة تجمعية    لبنانيون يقتحمون مبنى وزارة البيئة    مستور يتطلع إلى مواجهة ميسي و رونالدو    شجار بين المسلمين واليهود في مباراة بالدوري الألماني    عن عمر يناهز ال 105 سنة .. مصرية تؤدي فريضة الحج لأول مرة    خطر اكبر للاصابة بالانفلونزا لدى الاشخاص الذين يعانون نقصا في النوم    منذ الخروج من الحكومة : سمية بنخلدون الشوباني في أول ظهور سياسي    الشرطة المصرية تقتل "انتحاريا" كان يقود سيارة ملغومة في شمال سيناء    متمردو جنوب السودان: انتهاك وقف اطلاق النار يعرض اتفاق السلام للخطر    قائمة طعام اخر غداء على متن تايتانيك في مزاد على الإنترنت    صحافي صيني خرج على رجال أعمال عالميين في عشرات الملايير من الدولارات وخربق الأسواق المالية… وها آش دار    | اغتيال مسؤول عمليات الأمن في عدن    | تجاوب وحماس كبيران للجماهير الشعبية مع جولات الكاتب الأول للحزب    وزارة الداخلية تلغي لائحتين لحزب الاتحاد الاشتراكي بطنحة لهذا السبب    عرض لأبرز عناوين الصحف الصادرة اليوم    عوبادي وشفيق أول الملتحقين بتجمع الأسود بأكادير    | عدّاء أمريكي يحرز برونزية بطولة العالم للقوى قبل أيام من «زراعة كلية»    | الحواصلي حارس مرمى الجيش الملكي :    | سوانسي يكرس نفسه عقدة يونايتد    انخفاض ب 0.6 في المائة بالنسبة للصناعات التحويلية خلال يوليوز الماضي    | الاخ محمد الملاحي وكيل لائحة حزب الاتحاد الاشتراكي للقوات الشعبية الجهوية بتطوان:    حجز 1100 قنينة من أنواع الخمور في عمليتين متفرقتين بالبيضاء    انخفاض أسعار الغازوال والبنزين على التوالي ب30 و75 سنتيما للتر ابتداء من فاتح شتنبر 2015    المغرب يشارك ب'الوشاح الأحمر' و'جوق العميين' في المسابقة الرسمية لمهرجان السينما الإفريقية بخريبكة    موجة من السخرية على الإنترنت بعد كلمة المغني كاني وست في حفل ام.تي.في    اغتيال عازفة البيانو ناتالي سترلتشنكو في منزلها في بريطانيا    | توقع بتحقيق إيرادات قياسية للفيلم الإيراني «محمد رسول الله» أمام دعوات تطالب بمنعه    يوم عرض نيكلسون الكوكايين على الأميرة مارغريت    الذهب يصعد مع تراجع الدولار وأسواق الأسهم    عدد رحلات الحج المبرمجة برسم موسم سنة 1436ه يبلغ 62 رحلة    "كيا" تكشف عن الجيل الرابع من سيارتها "بورتاج"    حجم المبادلات بين المغرب والكيان الصهيوني تضاعف عام 2015    امرأة شابة في زحام الحملة الانتخابية    اليابان توجه انتقادات شديدة لبان كي مون بسبب حضوره عرضا عسكريا في ذكرى هزيمتها    أكثر من واحد    ساكنة المنصورية بابن سلمان بدون ماء منذ أربعة أيام    لأنها استضافت صديق ابنته الأجنبي..المؤبد لقاتل أمه بخريبكة    ويست هام يتعاقد رسميا مع لاعبين جدد    الفقيهْ وبَرَاكْتُو *    الحشيش المغربي يرفع رقم المعاملات بإسبانيا إلى 3000 مليار    | أرباب النقل يقاضون الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي    أنشودة عن رسول الله تتحول إلى أغنية حب في شباط    | زوج يطعن زوجته بسكين في الشارع العام بالجديدة    | المغرب من أهم عشرة دول في العالم المتميزة بإعداد الشاي    | إملشيل: اكتشاف مرض الجمرة الخبيثة لا يفيد القضاء عليها    مهاجرون يحتجون مع اغلاق المجر محطة القطارات الرئيسية في بودابست    انخفاض أسعار النفط في آسيا بسبب قلق على الاقتصاد الصيني    مصاريف المنتخبين تحت مجهر إدريس جطو    خبراء ناسا: الطوفان الكبير سيحدث قبل موعده المتوقّع    سنودن. بن لادن مازال عايش والميريكان قولبات العالم كولو    هذه أفضل درجة حرارة لنوم هادئ ومريح    خيار ما بعد التنمية .. سياسة الكرانيش و الهوة المفقودة    عمالة إقليم تازة تقيم حفل استقبال و توديع حجّاج السَّنة بتازة    ماذا خلق الله في العدس ليجعله طعاماً مخصصاً بالإسم في القرآن الكريم؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.