عودة الفتى الذهبي "روني" إلى تشكيلة مانشستر أمام السيتي    المغاربة يستعملون اكثر من 44 مليون هاتف متنقل    فيروس "ايبولا" يحصد ارواح 4951 شخصا عبر العالم    نبض تحت الأنقاض    الشاذلي بن جديد: "العناصر الطفيلية" تخترق الدولة و البلاد    عرض فيلم بواشنطن يظهر استغلال الجزائر لنزاع الصحراء بطريقة بشعة    المرينغي ينضم إلى سباق التعاقد مع موهبة بنفيكا    100 مليون سنتيم للاعبي وفاق سطيف    جريمة بشعة بمدينة خريبكة    القنيطرة: عصابة تسرق بذلات حراس السجن وجهاز اتصال لاسلكي    اليزمي: المغرب قطع أشواطا ديمقراطية و باستطاعته مواجهة التحديات الآنية والمستقبلية    فاينانشال تايمز: المغرب ينعم باستقرار اقتصادي وسياسي "استثنائي" في العالم العربي    جاك بروست: وتيرة انتاج سنوية تصل إلى 200 الف وحدة في مصنع رونو طنجة قريبا    تنظيم الدورة الأولى للمهرجان الإقليمي للزيتون بتازة من 5 إلى 8 نونبر المقبل    عبد الفتاح السيسي و«كتالوغ هيكل» الفصل الثالث من «كتاب حياتي يا عين»!    السويد أحرجت العرب    متحف بزاكورة يحاكي حياة الواحات المغربية قبل 50 سنة    اتفاقية شراكة لحماية الطفولة بين وزارة الصحة وجمعية "ما تقيش ولدي"    أكادير: مستشفى جامعي بحلول 2018    مطالب بتعديلات على مشروع قانون الوصول للمعلومات في ندوة ترانسبرانسي المغرب    المغرب بلد "نموذجي" في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في مجال مكافحة السيدا حسب منظمة الصحة العالمية    برقية تهنئة من جلالة الملك إلى الرئيس الجزائري بمناسبة تخليد الذكرى الستين لاندلاع الثورة التحريرية    مهرجان "الأندلسيات الأطلسية" ينعش ذاكرة تعايش اليهود والمسلمين بالمغرب    مسرحية "نقطة الصفر" عمل مغاربي ينتصر للمرأة المبدعة    بوب ديلان يصدر ألبوما جديدا و يحيي فرانك سيناترا    نادي الصحافة والإعلام يقص شريط أنشطة الموسم    لقاء مفتوح مع الكاتبة ليلى قروش بالمركب الثقافي بالناظور    إلى ملايين المغتربين: لا تؤجلوا سعادة الغُربة إلى الوطن!    الحناء .. نبتة يكدح الرجال في زراعتها من أجل عيون النساء    والدة ضحية الطفلة المقتولة بأكادير تروي تفاصيل الفاجعة    واتساب تطلق خدمة الاتصال الصوتي مطلع العام المقبل    و شهد شاهد من أهلها .. مداخلة زلزلت البرلمان الجزائري و نائب يفتح النار على بوتفليقة (فيديو)    كرة السلة البطولة العربية : مواجهة البترول و النفط أحرقت الفريق العراقي و أعطت فوز الجزائري    بعد الحكم بإعدام سفاح ورزازات .. خديجة الرويسي تهاجم القضاء و تعتبره بربري !!    قتيل و5 جرحى في حادثة سير بسيدي قاسم    انتبه .. كثرة تناول الحليب قد تكون سببا للوفاة    فضيحة بوزارة الثقافة .. ذبيحة و حجابات و بخور و شعوذة في قلب الوزارة !!    هذا هو جديد الطفلة مريم التي قتلت بأكادير    عدد المشتركين في الهاتف المتنقل بالمغرب بلغ أزيد من 44 مليون    احتجاج حرفيين للمطالبة بالتشغيل بمختلف أوراش البناء بمحطة القطار الجديدة بوجدة    جوزيه مورينيو يتحدث عن جائزة الكرة الذهبية    عاجل: قوات البشمركة العراقية دخلت مدينة عين العرب السورية    مخاريق:مصادقة مجلس نزار بركة على رفع سن التقاعد انتصار لأطروحتنا على بنكيران    بنكيران يخفض البنزين والفيول ويترك الكازوال    أمير المؤمنين يؤدي صلاة الجمعة ب "مسجد طه" بمدينة الدار البيضاء    مصنع (رونو) طنجة سينتج 180 ألف وحدة سنة 2014    سنتان سجنا لطالب مغربي خطط لتفجير جامعة أمريكية    عرض الفيلم الوثائقي "ناجي العلي في حضن حنظلة" ببني ملال    هذه أبرز مضامين بعض الصحف الأوروبية    ... ومن كانت هجرته إلى ... فهجرته إلى ما هاجر إليه ...؟؟    اسرائيل : الصلاة مسموحة لمن هم فوق الخمسين فقط في المسجد الاقصى    كوباني توحد الأكراد المنقسمين    البوكيلي: يجب تجاوز الإيديولوجيا في حوار الحضارات    لهذه الأسباب منعت إدارة "الفيسبوك" عبارة "أستغفر الله العظيم"    البطاطا الحلوة تقوي البصر وتعزز خصوبة النساء    وجهة نظر طريفة في البوكر و محنة "اليتيمين"..    القناة الثانية المغربية ترفض تصوير شهادات حول معاناة مرضى السيدا و يتهمونها بالتعتيم.‎    البطولة وكلير يتوجان الفائزين بلعبة التوقعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.