المغرب يواصل عزل الجزائر عن محيطها الإقليمي بصفقة الغاز وهذه أولى ردود الفعل تجاه فوائد المشروع الضخم    أتلتيك بيلباو يقول كلمته في دربي الباسك    42 مشتبه به يقعون في قبضة الأمن في ليلة واحدة بالعاصمة العلمية        الوداد البيضاوي يتعادل مع ضيفه اتحاد طنجة    صحف الاثنين:اتهامات خطيرة إلى عناصر الأمن والجمارك المغربية، وفتح تحقيق معمق حول الاتجار في خادمات فلبينيات وأندونسيات    بين مُؤيد ومتضرّر.. هل أصابت الجامعة في توقيت قرار ضَبط تَنقّلات المُدربين؟    تركيا تشتري طائرة الرئيس التونسي السابق زين العابدين بن علي    رونالدينيو يوقع لنادي تشابيكوينسي الذي فقد طاقمه في حادث سقوط طائرته    بعد "كلاسيكو الأرض".. هذا ما فعله لاعبو برشلونة    الصين تطرد البوليساريو من القمة الصينية الافريقية    كسيدة خايبة بزاف ­بين تطوان وطنجة­ ارسلات العشرات من مش­جعي الخضرا إلى مستشفى    بعد أدائها لدور إباحي في فيلم مصري الممثلة المغربية سناء عكرود تعود للواجهة بفضيحة جديدة        إحسان الفقيه تهاجم محمد حسان بسبب سكوته على اغتصاب نساء مصر    فضيحة جزائرية مسابقة "عُري" في الجامعة لاختيار "ملكة جمال الطالبات"!    ابن كيران : موقف "الوردة" من الحكومة إيجابي وسأستمر في انتظار قرار "التجمع"    تحقيقات بمطارات المغرب مع فلبينيات استقطبتهم شبكة للاتجار في الخادمات    فيلم إباحي في الجامعة يفضح دكتورا مع طالبة    بالفيديو: مشاجرة نسائية لم تشاهدوا مثلها من قبل!    إنزكان: اعتقال شاب استعمل شريطا جنسيا جمعه مع خليلته لابتزاز زوجها    النمسا: اليمين المتطرف يقر بهزيمته في الانتخابات الرئاسية    مُنظمون يمنعون محجّبات من حضور حفلٍ لعمرو دياب!    بالفيديو بعدما أثبته العلم الحديث..لماذا أمر الله الرجال باعتزال النساء أثناء الحيض    بالفيديو ضربة واحدة تدمر أسطولا كاملا… شاهد ماذا تخفي روسيا بالقرب من سواحل سوريا    خطيب مسجد فاس: وكلت أمري الى الله    أبيضار تحصد جائزة أحسن ممثلة عن دورها في فيلم "الزين لي فيك" وتهديها للمغاربة!    بنعطية ينافس الجزائري رياض محرز والمصري محمد صلاح على جائزة أحسن لاعب عربي للسنة    مقتل ثلاثة نساء بالرصاص في فنلندا    وزير العدل يدخل على الخط في قضية تهرب رونالدو من الضرائب    الجامعة الملكية لألعاب القوى تعلق مشاركة ثلاثة عدائين وهذا هو السبب    الجزائر تفقد 3 مليارات دولار في شهر الجزائر تفقد 3 مليارات دولار في شهر    الاعلام الجزائري منزعج من تحركات الملك محمد السادس    "76 دقيقة و15 ثانية" لتكريم المخرج الإيراني الراحل عباس كياروستامي    المغرب يحتل المركز الثاني عشر عربياً في تقرير الحرية الاقتصادية لسنة 2016    كوكبة من نجوم السينما يحضرون افتتاح مهرجان مراكش    سميرة سعيد تسترجع طفولتها من خلال صورة بالأبيض والأسود    ماليزيا تدعو إلى تدخل دولي في ميانمار لحماية الروهينغا    "الخطوط الملكية المغربية" تتسلم طائرة جديدة من نوع "بوينغ ب.787 دريملاينر"    محامي لمجرد: ننتظر إطلاق سراحه قريبا    صاحب السمو الملكي الأمير مولاي رشيد يترأس حفل عشاء أقامه جلالة الملك بمناسبة الافتتاح الرسمي للدورة ال16 للمهرجان الدولي للفيلم بمراكش    هزالة تعويضات الانتخابات بإقليم سيدي بنور تثير استياء لدى أعوان السلطة    أمطار قوية أحيانا عاصفية زوال اليوم الأحد وإلى غاية منتصف نهار يوم غد الاثنين في عدة مدن بالمملكة    عضو المجلس الدستوري للمملكة يرد على مبررات التعطيل الرسمي للزكاة    وجدة تحتفي بمحبة النبي محمد صلى الله عليه وسلم    القباج يكتب: الفقيه والسياسة وعلمنة المنبر..    مكناس تحتفل بمرور 20 سنة على تصنيفها تراثا إنسانيا من قبل منظمة اليونسكو    دراسة: أشعة الشمس تحمي الشباب من قُصر النظر    فريق أممي في الكويت لتقصي الحقائق حول التمييز ضد المرأة    بالفيديو ..ممثل أمريكي يفاجئ المسلمين برأيه عن الأذان    ورشة عمل في سرقسطة لترويج الوجهة السياحية للمغرب    روسيا تعلن مقتل أمير داعش بالقوقاز    عبد القادر بن مسعود: اربطوا الأحزمة في الجزائر.. قانون المالية 2017 سينطلق    العلماء يحددون أنواع رياضة تطيل عمر الإنسان    واتسآب سيتوقف عن العمل على ملايين الأجهزة قريبا لهذة الأسباب !    24 ألف مغربي مصابون بالسيدا    قرية يتفاجأ جميع سكانها بأنهم أصبحوا مليونيرات !        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.