بنك المغرب: عجز الميزانية يتراجع ب 4,9 في المائة سنة 2014    أفارقة من جنوب الصحراء يتحسسون الحماية داخل كنائس وغابات طنجة    حامي الدين ينفي قصة التوسط لأحمد منصور    النوم دون ملابس يحفز حرق الدهون    عناصر المكتب المركزي للأبحاث القضائية تعتقل مواطنا روسيا من أصول أذربجانية يتبنى توجهات تكفيرية    النيبابة الإقليمية تحتفي بالمتفوقين في إمتحانات الباكالوريا + صور وأسماء المتفوقين ومعدلاتهم    وفاة نزيل في السّجن المركزي مول البكري بآسفي    هادي حكومة مباركة مسعودة. احتياطي المغرب من العملة الصعبة فاق 5 اشهر وتزايد ب20 بالمائة لهذه الاسباب ووضعية اقتصادية ما بيهاش والمشكل الأكبر هو التشغيل    البُطولة "برو" تنطلق في ال 22 غُشت وقرعتها بَعد 10 أيام    بينيتيز يضع أوديغارد تحت الإختبار    الأمن يوقف المتحرشين بفتاتي إنزكان    الحرارة ترتفع إلى 42 ° درجة بمنطقة سوس طيلة الأيام المقبلة    صحيفة عالمية: المغرب نموذج يحتذى به و أكثر الدول تطورا و قوة في إفريقيا    معلومات قيمة .. هذا ما يستفيده الجسم من ممارسة الرياضة في رمضان    المكتبة الخاصة للمفكر محمد جسوس هبة من أسرة الراحل للمكتبة الوطنية    أحمد منصور يصفُ الصحافيين الذين حاولوا تشويه سمعته ب"المرتزقة الفاسدين"    الخطيب يحذر أمام الملك من ترويج الإشاعات المغرضة    كوستا: أريد اللعب إلى جاور توران مجددا    المحادثات النووية الإيرانية تدخل مرحلتها الأخيرة    إجراء أول عملية جراحية (قلب مفتوح) لخمسة أطفال بمستشفى الأطفال بالرباط    | العسكري يعزز الدفاع الجديدي والسلامي يرسم خارطة الطريق    | اسم وخبر .. الديستي توقف 9 أفراد بعدة مدن بايعوا زعيم داعش    الاتحاد الأوروبي يدين استهداف هجمات إرهابية لمصلين مسلمين بنيجيريا    | كبار الدولة المغربية عرضة للتجسس الأمريكي - الاسباني - الفرنسي!    | المبعوث الأممي في ليبيا يدعو وفد برلمان طرابلس إلى العودة لاستكمال مفاوضات الصخيرات    | تنظيم الدولة الاسلامية يوسع عملياته في سيناء رغم حملة الجيش المصري    ترحيل مراسل صحافي فرنسي بسبب محاولته إنجاز استطلاع مصور دون ترخيص    قرضين وهبة لدعم قطاعي الصحة والطاقة بالمغرب من طرف البنك الدولي    | أصدقاء من العالم الأزرق    | حجز وإتلاف 310 أطنان من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك خلال الأسبوع الثاني من رمضان    | حوالي 11 ألف معتمر سافروا عبر مطار محمد الخامس    إسلامنا المغربي (7) الشيخ الكامل: العطفة لله (2/1)    الأولمبي المغربي يدخل معسكرا تدريبيا استعدادا لتونس بحثا عن ورقة التأهيل    | الأرجنتين تتسلح بامتياز التفوق التاريخي لمواجهة طموح تشيلي    فرنسا ترفُضُ طلب اللجوء السياسي لمؤسس "ويكيليكس"    المطالبة بجبهة موحدة ضد البطالة لمواجهة سياسات الحكومة في التشغيل    بووانو في حديث عن مؤشرات تخلف المعارضة    المرأة الحامل وصيام شهر رمضان    | مغاربة الأرجنتين بين قلة ساعات الصيام والحنين لأجواء الشهر الفضيل في حضن الوطن    مفتكر وكونجار والركاب واتباتو وآخرون بجامعة المحمدية السينمائية    | عين على التلفزة : الدراما الاجتماعية والتاريخية تنتصر لذاتها!    محمد الخمليشي*: الحائضات في رمضان لهن أجر الصائمات    مهرجان سينما الشعوب:المسابقة الدولية للفيلم القصير    | الشريط الأمازيغي «سانغا»، أو الملحمة التراثية التي صُوّرت بخنيفرة لعرضها على القناة الثامنة    | منخرط ينسحب من الجمع العام احتجاجا على سياسة بودريقة!!    حجز وإتلاف 310 طن من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك خلال الأسبوع الثاني من شهر رمضان    | على هامش بيان المكتب المركزي الفيدرالي    الداخلية تدعو الفاعل الحزبي للمشاركة في بلورة السياسات الأمنية    أندري أزولاي يتسلم جائزة شمال - جنوب 2014 بالبرتغال    وزارة الدفاع الأمريكية تواصل رفع حالة التأهب عقب تهديدات من تنظيم "داعش"    مؤسسة التجاري وفابنك تحتفي بالملحون كبعد روحي وفن للعيش    فتاوى رمضان: الفدية عن ترك الصيام    البنك الدولي يمنح المغرب قرضين وهبة بقيمة إجمالية تصل إلى 251,95 مليون دولار    أبو زيد..عائد إلى غزة    داء السكري خطر يهدد المواطن العربي    أسرة قاتلة أبنائها بفاس تطالب بإحالتها على العلاج النفسي    الوليد بن طلال يكشف عن سر تبرعه بكامل ثروته    "رامز واكل الجو" يحل ضيفا على حاكم دبي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.