"داعش" تعدمُ قائد مخابراتها المغربي بعد الاشتباه في عمالته لبريطانيا    أصغر جهادي في سوريا.. بلجيكي يبلغ 13 عامًا    تعرف على توقعات أحوال الطقس ليوم غد الأحد    خضيرة لا ينفي نية مغادرة ريال مدريد    الميلان يقترب من التعاقد مع توريس    هذه هي الرسائل البليغة لخطاب ثورة الملك و الشعب: لغة استشرافية مباشرة تبتغي الحكامة المنتجة وصراحة ومكاشفة في طرح الإشكالات الكبرى لقضايا الأمة    فاجعة.. أزيد من 170 مهاجرا غير شرعي مفقودون بالسواحل الليبية    انفصاليو الداخل قادمون من الجزائر يرفضون الامتثال للاجراءات الجمركية بمطار محمد الخامس    البيجيدي يقطر الشمع على شباط بدعوة غريمه الفاسي لملتقى الشبيبة    حينما انبرى كيوبيد خجلا.. "مرتي,بنت عمي,تاج راسي"    خضيرة ودي ماريا يحضران تداريب الريال    المدن الكبيرة تسبب الحساسية    خبير: المغرب متقدم عن باقي الدول المغاربية في الموارد البشرية    عقيد سابق في جهاز المخابرات الجزائرية: الطائرات الليبية المختفية ربما تكون في الجزائر    الطريق مفتوحة أمام بنكيران الآن    عطلة الوزراء والأمراء في المغرب    عَطَشُ أكادير .. الموت القادم إلى عاصمة سهل سوس الخصيب    جماهير الرجاء تخلق الحدث في تطوان    جيمس: كنا نستحق الفوز ولكن هذه كرة القدم    "داعش" يعدم رئيس مخابراته "أبو عبيدة المغربي"    الكاتب الإقليمي ل"البيجيدي" يكشف ل"فبراير.كوم"حقيقة التحاق ناشط من الحزب ب"داعش" بالعراق    أمن الرباط يوقف مواطن سينغالي مبحوث عنه دولياً من أجل خيانة الأمانة    البنك الدولي: المغرب يمكنه تحقيق إنجازات كبرى وتسريع النمو    هذا هو عنوان كتاب عمر بروكسي الجديد عن الملك وهذه هي الشخصية الفرنسية التي كتبت التقديم و تاريخ نشره    في غزة .. خمس ضحايا في كفن واحد    الخلفي يقبل تحدي "سكب دلو الماء المثلج" وهذا ما كتبه على جدار صفحته    الداودي أمام امتحان تدبير الاكتظاظ بالجامعات    مهرجان التبوريدة ببوزنيقة.. واجهة أخرى للاحتفاء بالفرس    سكان برشلونة يحتجون ضد "تعري السياح"    "بوكو حرام" تسعى لإقامة الخلافة في نيجيريا    مندوبية التامك تقدم روايتها في وفاة سجين سلفي واللجنة تحملها المسؤولية الكاملة    جمهور مهرجان موازين أبطال كليب ناصيف زيتون الجديد    بنعطية يطالب بايرن ب8 مليون اورو سنويا    عويطة عضوا شرفيا ب«الكاك»    صديقة اللاعب الشهير رونالدو تظهر عارية تماما    عبيدات الرمى ينغمون خريبة على امتداد ثلاثة أيام    المغرب..اعتقال شخصين قبيل مغادرتهما للالتحاق بتنظيم " داعش"    سلطات الجهة الشرقية تستنفر أجهزتها لمواجهة الحمى القلاعية    مصطفى العلواني: السينفيلي البيضاوي الأصيل    أزرو.. انطلاق فعاليات الدورة الخامسة لمهرجان «إتكل»    سلمى حايك تقاضي «الرجل الغراب»    توظيف مالي لمبلغ 12.6 مليار درهم من فائض الخزينة    الدورة الأولى للمعرض الوطني للمنتوجات المجالية سطات    المخ أهم عضلات الجسم التي تستوجب التدريب المستمر    بالفيديو.. أم تجبر ابنتها على تناول الديدان لتأهيلها لمسابقة جمال    «كعبة تونس» تثير أزمة دينية بين نشطاء الفايسبوك    صورة بنكيران رفقة راقصة لاتينية تلهب "الفايسبوك" وهذه قصتها !!    سيدي وساي :مصرع شخصين وجرح آخرين في حوادث سير    شفاء مصابين بإيبولا عولجا بعقار تجريبي في أمريكا والمغرب يواصل إجراءاته الوقائية المكثفة    بالصور: التوانسة دارو كعبة خاصة بهم    شجار في الرباط بين أفريقيين من الكونغو يفضي إلى وفاة أحدهما    انفصاليون يرفضون إجراءات الدخول في مطار محمد الخامس    رماد روبن وليامز نثر في خليج سان فرانسيسكو    دعوة لحضور السهرة الختامية للمهرجان الأول للأصوات الواعدة    سُؤَالُ "الشَّهَادَةِ" في وَفَاةِ الطَّالِبِ الْقَاعِدِيِّ مُصْطَفَى الْمَزْيَانِي    وزارة الصحة تتخذ إجراءات صارمة خوفا من وصول "إيبولا"    نقل مجسم الكعبة إلى تونس يخلق أزمة دينية في البلاد    الاستبداد مصدر التطرف والإرهاب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.