هذا تصرف الملك حينما منع من ركن سيارته في مرآب بإحدى المراكز التجارية بقطر    أخنوش يشرف على توقيع ميثاق جودة الحليب المجمع    المغرب يفوز بكأس إفريقيا في فن الحلويات ويتأهل إلى مسابقة كأس العالم بفرنسا    الاستقلال يدعو للتعبئة الوطنية لمواجهة تحيز « بان كيمون »    الوفا ...أباراكا من الكذوب على المغاربة لا زيادة في ثمن البوطاغاز    الملتقى الدولي للفلاحة .. توقيع اتفاقية شراكة بين المنتدى المغربي للمستهلك والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية    هاشتاغ "حلب تحترق" يكتسح مواقع التواصل الاجتماعي    حقيقة كلمة ‫أردوغان‬ حول تحريك الجيش التركي لإنقاذ ‫حلب‬ (فيديو)    تركيا تصنع دبابة بدون سائق    بودريقة يمنح لاعبيه 20 مليونا للفوز بالبطولة الاحترافية    هذه قيمة المنحة الاستثنائية التي خصصها مكتب الماص لهزم الدفاع الجديدي    بوفال يكشف عن الفريق الذي يرغب في اللعب معه    تصريح مثير لجوارديولا : اقتلوني إن خرجنا امام اتلتكو مدريد    مواطنون يهاجمون بالحجارة مقرا للدرك الملكي بضواحي سطات    مدير ثانوية الحسن الثاني بوادي زم يشبه تلاميذ وتلميذات احد نوادي المؤسسة بالداعشيين والارهابيين    الملك يهنئ ملك السويد    تنسيقية حاملي الدبلومات الجامعية تصعد أمام وزارة بلمختار    أزيد من 470 منتوجا ضمن قائمة الدورة الثانية للمسابقة المغربية للمنتجات المحلية    احباط محاولة تهريب 5 سيارات إلى طنجة من الجزيرة الخضراء    بنكيران يدعم الذراع النقابي لحزبه بالبيضاء في احتفالات فاتح ماي    المهرجان الدولي لمسرح الطفل بتازة يختتم دورته ال17    وزير الفلاحة والصناعة الغذائية والغابة الفرنسي ستيفان لو فول في معرض مكناس: الفلاحة جزء من الحل لإشكالية الاحتباس الحراري    مازال المغرب التطواني يحصد النتائج السلبية ، و هذه المرة بحصة ثقيلة أمام الجيش    الصحراء ... الضرب تحت الحزام    تنديدات عربية ودولية بسبب "قصف حلب"    الإمارات تحصل على جائزة أحسن رواق دولي في المعرض الدولي للفلاحة    صحف : وزارة الصحة توفر دواء فعالا لمرضى "السيدا"-كحول طبي مهرب بمصحات وصيدليات    وزير الفلاحة الفرنسي يزور المعرض الدولي بمكناس    عمور يحضر لعملين فنيين    "ابن بطوطة... في الهند والمالديف"    غوص في أشعار وليد الكيلاني وإسماعيل زويريق ضمن فعاليات مهرجان مراكش الدولي للشعر    بالفيديو.. محمد عساف: يشرفني الزواج من مغربية    الدورة الثامنة من المهرجان الدولي للفيلم الوثائقي بأكادير تحت شعار: "السينما في كلّ مكان، السينما للجميع"    وزارة الصحة توفر دواء فعالا لمرضى "السيدا" سيتم إنتاجه في المغرب    "كومندو خاص" لمطاردة المهربين بالعيون .    مقاضاة أمنيين بالبيضاء متهمين ب"تعذيب" شاب    الهند: وفاة أزيد من 300 شخص آخر جراء موجة الحر الشديد    اعتقال مغربي بلندن قدم الدعم المالي للارهابي عبريني المتورط في « مجزرة » بروكسيل    الجعفري حكما لمباراة أولمبيك خريبكة والحسيمة    نجم لخويا القطري يوضح حقيقة مفاوضات النصر    مدافع برشلونة مهدد بالعرج بسبب العلاج السريع    الوفا ينفي الزيادة في ثمن غاز البوطان    وفد من السيناتورات الفرنسيين ينتقلون للمغرب لفهم التجربة المغربية في محاربة التطرف    سترة للمغني الراحل « برنس » تطرح للبيع بالمزاد    الوفا: لا زيادة في سعر قنينات غاز البوتان    دراسة خطيرة :الإكتئاب المتزايد قد يصيب بمرض الخرف !!    هذه حالة الطقس اليوم السبت بالمغرب    الفنان الدوزي مشى بعيد. هولاندا داخلتو فالمقرر الدراسي باش يكون نموذج لأطفالها    ما تخلص على صاحبك ما يطرا باس. تركي يقتل صديقه لأنه دفع حساب المطعم!!    جات حتى لرحبة فليو وبغات تعطس. فرنسية قصدت مخفر الشرطة لتطلب منهم تحليل مخدرات بحوزتها ومعرفة مدى جودتها!    وزارة الصحة تعلن قرب تسويق دواء جديد لعلاج السيدا    انطلاق أشغال المؤتمر الدولي للإعجاز العلمي في القرآن والسنة بتطوان    صور.. طلاء حلقات ستار الكعبة بالذهب    هذا ما يحدث إذا وضعت معجون الأسنان فوق أظافرك    هواة رفع الأثقال مهددون بالإصابة بمرض الصلع سريعا    خطوب الماضي في الحاضر    أرجوك، صلّ بدون وضوء وارحم الشعب    سؤال الإصلاح الديني بالمغرب : بين الحقيقة والخرافة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.