صحيفة جزائرية: طنجة جعلت المغرب أكثر جذبا للاستثمار من الجزائر    الجهاديان المغربيان أبا عوض وصلاح عبد السلام يجران بلجيكا للمحاكمة    لوبيرا: "سأنتظر نهاية البطولة لحسم مستقبلي مع الماط"    عثمان العبدلاوي يطلق النار على رئيس اللجنة الثقافية والرياضية ببلدية الناظور    ألان جوبي: فرنسا والمغرب محركان لشراكة جديدة بين أوروبا وإفريقيا    حركة لا رياضية من أستاتي تشعل فتبل الاحتجاجات بالجديدة    شرق إفريقيا يفتح ذراعيه للرساميل المغربيّة الراغبة في الاستثمار    بالصور.إنفجار في فندق ماجستيك بشارع لالة الياقوت فكازا    مهرجان ''طنجة زووم'' يراهن على سينما اجتماعية لجميع الشباب    انتخاب رفيعة المنصوري منسقة وطنية لمستشارات حزب الاستقلال    تواصل فعاليات الدورة العاشرة لمهرجان ربيع الحي الحسني    بسبب "لقجع" .. "بودريقة" يقدم إستقالته من رئاسة فريق الرجاء البيضاوي    شركة أمريكية تبتكر سوارا إلكترونيا يقيس نسب الكحول في الدم    الثلاثي جبران في الرباط.. ظاهرة موسيقية تخلد "جنون" العود    موازين 2016: اكتشاف عوالم فنية صوفية في أوربا الشرقية مع الموسيقى اليديشية لناعومي وايسفلد    الوزير عبو ل"كود": ما محتاجش للوزارة تخلص على ولادي باش يديرو العمرة وهذا ما جاء في زيارة المغرب إلى السعودية    انفجار سخان ماء يُعطب شخصين بالدار البيضاء    على هامش الزيارة الملكية لكل من روسيا والصين.. المغرب والتحديات الوطنية في ظل الإكراهات العالمية    للا سلمى تفاجئ الطنجاويين بزيارة لمقهى الحافة رفقة ولي العهد    طنجة.. توقيف شخص يقوم بتصوير فتاة من الخلف بساحة الروداني    الاميرة للاسلمى تخلق المفاجأة بطنجة وتزور مقهى الحافة    احذر.. لا تقم بهذه الأشياء على فيسبوك    هذا ماقاله أصدقاء سائق التاكسي ضحية القتل بالناظور لأريفينو    صاحب السمو الملكي الأمير مولاي رشيد يزور معرض المشاركة المغربية في عمليات حفظ السلام والعمل الإنساني باسطنبول    "كيمز" يملأ الرباط صخبا .. يَشكُر الملك ويغنّي للمغاربة من "السويسي"    هذا ما يحدث لك عندما يرافقك هاتفك الذكي إلى السرير !    7 طرق مذهلة للتخلص من آلام الظهر    بنشيخة: لم نعد بفوز اتحاد طنجة.. ولهذا تعادلنا أمام الكوكب المراكشي    رجال الحموشي في الفايسبوك    بسبب الجفاف الحكومة تخفض النمو المتوقع في 2016 إلى أقل من 2%    " الحصاد الدولي - الإثنين 23 ماي "    الحَرارة تُؤثّر على المُنتخب قبل توجّهه إلى طنجة    القناة الثامنة (تمازيغت) تستعرض أهم برامجها في شهر رمضان    بعد خروجه سالمًا من العملية: الشامي يشكر كل من وقف بجانبه في محنته    إطلاق سراح السيدة التي صفعت شرطية مرور أثناء مزاولتها لمهامها بكفالة مالية    هذا ما قاله محمد بودريقة عن استقالته من رئاسة الرجاء    هل أتاك حديث الشباكية ؟    صاحبة السمو الملكي الأميرة للا حسناء عرابة الأسبوع الإفريقي لليونيسكو تعطي انطلاقة دورة 2016 من هذه التظاهرة    مطاردة حافلة ركاب محملة بالسلع المهربة تنتهي بحي شعبي لمكناس    ساكنة تلارواق بجماعة اساكن تسحب أطفالها من المؤسسات التعليمية احتجاجا على انتزاع أراضيها    مصر تطالب اليونان بالمكالمة الأخيرة للطائرة المنكوبة    نفقات صندوق المقاصة في تراجع بفضل الإصلاحات الحكومية    الانحراف الأمريكي حول حقوق الإنسان    ارتفاع الإنتاج الصناعي خلال أبريل    اللي بغى يمشي للحج: ها وقتاش القرعة    السعودية تنضم إلى تركيا وإندونيسيا في البنك الإسلامي    لا تَتَّبعِ الهَوى!    فرنسا تدين بشدة الهجمات الإرهابية في سوريا    النهضة التونسية تعيد انتخاب راشد الغنوشي رئيسا لها    المغرب حيح فكان هاد العام . السعفة الذهبية لاحد اكبر مساندي البوليساريو والكاميرا الذهبية لمغربية وجائزة النقاد لمخرج مقيم عندنا    الثلاثي جبران : نطلب الاعتراف بنا كموسيقيين لا كأبطال أو ضحايا    دراسة: الإنسان يتناسى سلوكه اللاأخلاقي انتقائيا    هذا ما يحدث لك عندما يرافقك هاتفك الذكي إلى السرير    امليل: تنظيم قافلة طبية من طرف جمعية تودنوست ولتانة للتنمية والتضامن    ثلاثة أسئلة: 770 وحدة تمتلك اعتماد "أونسا"    المستودعات القروية... الملاذ الجديد للمافيات    بذرة الإيمان    a href="http://www.jadidpresse.com/%d9%83%d9%8a%d9%81-%d9%87%d9%88%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%ab%d9%88%d8%b1-%d9%88%d8%a8%d9%82%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%86%d9%8a%d8%a7%d8%9f/" title="كيف هوى "الثور" وبقيت "الدنيا"؟"كيف هوى "الثور" وبقيت "الدنيا"؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.