صحف نهاية الأسبوع: خطر تهديد إرهابي حقيقي يستهدف المغرب    دكالة تحتفي بإفريقيا في مهرجان جوهرة الدولي    قبل يوم على انهاء مشكل الشبيبة الاتحادية، حسناء أبو زيد عرضات على كتاب جهويين باش يفطرو معاها وتراجعات في آخر لحظة وجلسات مع مستشار اتحادي في مقهى بالرباط    الكشف عن أسماء المرشحين لنيل جائزة أفضل لاعب في النهائيات    مُتظاهرون أمام البرلمان ينددون بالهجوم على قطاع غزّة    انهيار ثلاث عمارات بحي بوركون الدار البيضاء "يوجد فيديو"    الفقيه بن صالح : هكذا يعامل الموظف في جمعية منتجي الشمندر السكري لتادلة    ساكنة بني ملال تهتف بصوت واحد " كلنا مع غزة "    صحف:التوفيق يحذر الائمة من الانحرافات التي من شأنها ان تبعدهم عن وظائفهم    شاهد الروبورتاج: صناعة الشباكية تنتعش في رمضان بالناظور و تتحول لطبق رئيسي على موائد الناظوريين    AMDH الحسيمة تصف اعتقال الخمليشي بالتعسفي وتطالب باطلاق سراحه    ارميل وعامل الخميسات يتقدمان الموكب الجنائزي الرسمي لشرطي الخميسات    وقفة باهتة للتنديد بمجازر غزة غاب عنها السياسيون وأطرتها 20 فبراير    الاحتلال الإسرائيلي يقصف خط كهرباء " مصري" في قطاع غزة    حماس تبدع في الحرب النفسية بترجمة أناشيد المقاومة للعبرية    بدافع السرقة ومحاولة اغتصاب حلاقة بمكناس: الشرطة تعيد تشخيص وقائع الجريمة    المغربي عشيق رفقة حيمودي لإدارة لقاء الترتيب    المولودية الوجدية للكرة الطائرة فئة الكبار من يحقق الصعود للقسم الوطني الثاني    فيروس الغلاء تضرب مواد إستهلاكية جديدة بالمغرب    عاجل: قرارات صارمة لبادو الزاكي    احتجاجات ضد بيد الله بسبب مشروع قانون البنوك الإسلامية    فاجعة أخرى: وفاة ثلاثة أشخاص وإصابة 12 آخرين في انقلاب حافلة    خطير: ترمضينة في مدينة أزرو    تفجير قنبلة بتيزنيت    شركات تطارد طبيب قيادي في العدالة والتنمية أمام القضاء لاسترداد حقوقها    حماس: تصريحات الرئيس الفلسطيني تخدم إسرائيل    بالأرقام    النيابة العامة توضح أسباب اعتقال الناشطة "وفاء شراف"    بيكنباور: ريال مدريد تعاقد مع لاعب لا يقدر بثمن    كورتانا "العراف" الدقيق بنسبة 100 % في التنبؤ بنتائج المونديال    هيجوايين : أستحقينا التواجد بنهائي المونديال    قتيلين على الأقل في مواجهات في غرداية جنوب الجزائر    تماس كهربائي يتسبب في إحراق سيارة بالناظور    فتحية الخياطي: شكري صرخ في وجه مديره «إذا كان جدك نابليون.. فأنا جدي الخطابي»    سكولاري: سنسعى للفوز على هولندا لحفظ ماء الوجه    علماء الأزهر يطالبون المجتمع الدولى بالتدخل لوقف العدوان الصهيوني علي الفلسطنيين..    في حوار خاص مع السيد ياسر جوهر الرئيس المنتدب للمجلس الجهوي للسياحة بفاس    حلم الخلافة الإسلامية..    اتلاف 80 ألف طن من المواد الاستهلاكية الفاسدة خلال رمضان    خطابات الحسن الثاني النارية : الحسن الثاني ودواعي إنجاز عملية الكتاتيب    توقعات بارتفاع قيمة سهم "اسمنت المغرب"    مكتب السلامة الصحية يشدد مراقبته للأسواق    ماكينزي: المغرب ثاني بلد في العالم على مستوى الاندماج في التدفقات العالمية    كل وقيس : المسعودي: الصوم يساعد على إزالة آلام أنواع من الروماتيزم    عميد المسرح المغربي عبد القادر البدوي بقلب مفتوح    دراسات : الطفل يقضي أزيد من ألف ساعة سنويا أمام التلفاز    إتحاف الخلان بأخبار طاغية نجدان    محمد الأزهر،أستاذ علم الإجرام بجامعة المحمدية : قنواتنا تقتني "الخردة" وتمارس حرب بالوكالة على الأطفال    وزارة الثقافة ترصد دعما لمقاولات النشر بقيمة مليون و 65 ألف درهم    صراع الإيديولوجيات سقوط في الدغماتية    التوصل لعلاج ناجح لسرطان الدم    عاجل: ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 98 شهيدا و670 جريحاً    وفاة مهاجر مالي بالناظور بعد نقله للمستشفى إثر سقوطه في الشارع العام، والفحوصات الطبية تكشف عن مرضه بالسيدا والسل    رمضان بإيسلندا.. 22 ساعة من الصيام وصلوات الليل والوجبات في 3 ساعات    محمد السادس يأمر بمنح مساعدة بقيمة 5 ملايين دولار لفائدة سكان غزة    غزة تحت لهيب النار .....فماذا نحن فاعلون ؟    وقفة احتجاجية للشغيلة الصحية بأزيلال    هذا ما حصل عليه "كبور" و "الشعيبية " في سلسلة "الكوبل" لن تصدق كم مبلغ خيالي لله يزيدو    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

اللفت .. فوائد غدائية مدهشة
نشر في المساء يوم 14 - 03 - 2012

اللفت من الخضر الجذرية، ينمو عادة في مناطق المناخ المعتدل، وغالبا ما يأخذ حجم التفاحة. يستخدم الإنسان الأنواع صغيرة الحجم منه كغذاء له، إضافة إلى الجذور، تعتبر أوراق اللفت
من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يتناولها بعض الناس ويستخدمونها في العديد من الوجبات.
الفوائد الغذائية :
119.43 غراما من الماء،
36 غراما من السعرات الحرارية،
1.17 غرام من البروتين،
8.36 غرامات من الكربوهيدرات،
2.3 غرام من الألياف،
4.94 جرام من السكريات،
0.13 غرام من مجموع الدهون،
39 غراما من الكالسيوم،
0.39 غرام من الحديد،
14 غرام من الماغنسيوم،
35 غراما من الفوسفور،
248 غراما من البوتاسيوم،
87 غراما من الصوديوم،
27.3 غراما من فيتامين «C»،
20 غراما من حمض الفوليك.


فوائد جذور اللفت :
-مناسب جدا للياقة البدنية، فهو يغذي بدون أن يسبب زيادة في دهون الجسم،
-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «C» ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة الأجسام الضارة وتفاعلات الأكسدة المدمرة،
-يقلل من خطر البدانة، ضغط الدم المرتفع، السكري، سرطانات المعدة، البنكرياس، المثانة وأمراض الرئة،
-يساعد على شفاء مجموعة واسعة من المشاكل الصحية بسبب غناه بالعناصر الغذائية،
-مصدر غني بالكالسيوم، الفسفور، حمض الفوليك والماغنسيوم الضروري لجميع تطورات النمو في جسم الإنسان،
-يساعد على منع الإصابة بإعتام عدسة العين وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من اللوتين.



فوائد أوراق اللفت :
-تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة عالية جدا من العناصر الغذائية التي تزيد عن جذوره، ومنها مضادات الأكسدة، فيتاميني «A» و»C»، الكاروتينات، اللوتين، إضافة إلى كونها غنية جدا بفيتامين «K».
-تتميز أوراق اللفت، أيضا، باحتوائها على مجموعة فيتامينات «B»، المعقدة، مثل أحماض الفوليك، الريبوفلافين، البيريدوكسين، أحماض البانتوثنيك والثيامين.


-كيف تحصل على أقصى فائدة من اللفت؟ :
- شراء اللفت الطازج لؤلؤي اللون المصحوب بالأوراق،
-اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة، فمذاقها أفضل،
-يمكن تناوله نيئاً، مطهياً أو مهروساً مع البطاطس،
- أوراق اللفت أيضا صالحة للأكل.



انتبه إلى ما يلي :
-تجنب الأحجام الكبيرة من جذور اللفت، لاحتوائها على نسبة زائدة عن الطبيعي من الألياف، التي تبدو خشبية بعض الشيء، مما يجعلها مرة المذاق وغير مرغوبة،
-عند الوصول إلى المنزل، انزعي الأوراق الخضراء من اللفت على جنب، لأنها تمتص العناصر المغذية من الجذور،
-يمكن تخزين الجذور لأسابيع قليلة في درجة حرارة منخفضة تصل إلى 32 سلزيوس أو 35 فهرنهايت ورطوبة عالية نسبيا تصل إلى 95% أو أكثر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.