الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة المقادير : علبة من الطون بالزيت 25 حبة طماطم كرزية 200 غ من جبن الماعز باقة من الثوم القصبي بضع أوراق حبق ملح إبزار
طريقة التحضير : أزيلي الطون من العلبة وفتتيه. قشري الثوم وافرميه ناعما. افرمي الحبق والثوم القصبي كل على حدة بشكل خشن. اغسلي الطماطم جيدا وقطعي رأسها وأزيلي ما بداخلها برفق ثم رشي الملح واقلبيها واتركيها لمدة ربع ساعة بواسطة شوكة ادعكي جيدا الجبن ثم أضيفي الأعشاب ثم الطون المفتت واخلطي. ضعي المزيج في جيب حلواني ثم اعصري المزيج في قلب الطماطم ثم زيني بالقليل من الثوم القصبي أو البقدونس أو الحبق المفروم.
القيمة الغذائية : الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف أيضا. عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الإصابة لتسكين الألم.
