– غزلان اكزناي: مع دنو موعد آذان المغرب، لا يمكن للسائر على كورنيش "مرقالة" بشرق المنطقة المينائية بطنجة، إغفال تلك الموائد المصطفة على حافته، والتي يسطو منظرها الرائع على حياد المشهد البصري. أناس فروا من موجة الحر الخانقة، باحثين عن تخفيف وطأتها، بلجوءهم إلى "مرقالة"، ناصبين على كورنيشه والشاطئ الذي يطل عليه، موائد مزينة حسب ذوقهم البسيط والأنيق، والتي تحمل ما لذ وطاب من مأكولات رمضانية، ك "الحريرة" والشباكية" و"العجائن" ناهيك عن الحلويات والعصائر، وذلك تلبية لنداء المعدة بعد يوم كامل من الصيام، متنعمين بمنظر البحر الخلاب وغروب الشمس، ومستنشقين هواء نقيا تحفه نسمات روحانية والمنبعثة من أمواجه الهادئة التي تهدئ من ضغوطات الحياة اليومية. كسر الروتين "سُليمة"، شابة في العشرينات، اختارت مرافقة صديقاتها للافطار على كورنيش "مرقالة"، قد صرحت لصحيفة طنجة 24 الالكترونية :" تناول الفطور بمرقالة له نكهته الخاصة ". وأردفت "سُليمة" قائلة : "بعد عمل طيلة الأسبوع، كان اختياري وصديقاتي الإفطار خارج المنزل، من باب الخروج من الروتين اليومي والعملي، والأخذ قسطا من الراحة ". نفس الرأي لمسناه في السيدة "منى"، التي جاءت مع زوجها خصيصا لتتنعم بالهواء النقي، وبمنظر البحر الذي يفتح شهية الأكل المعد من يدها، وأكدت "منى" قائلة :"عادة ما آتي أنا و زوجي لقضاء وقت ممتع وللاستمتاع بالهواء المنعش والنقي بالقرب من مياه البحر". بيد أن السيد "عمران" رب أسرة، يجد للإفطار في مكان كمرقالة سببا آخرا، اذ يقوم باصطحاب زوجته وأولاده هاربا من ضيق سكنه وعدم توفره على فضاء يشبع رغبات أبناءه في اللعب، وإحضار لعب ودراجات لا يجدون متعة اللهو بها إلا في هذا المكان الرحب، دون ازعاج المقربين. سلوك للتآزرأم للتباهي؟ يرى الأستاذ مصطفى شكدالي، أن تناول وجبة الإفطار خارج المنزل بالشواطئ أو الحدائق (رميلات ومرقالة على سبيل المثال) هو ناجم عن عدة متغيرات يمكن أن تكون السبب في ذلك، أولها عامل ارتفاع الحرارة حيث يلجئ الناس لفضاءات أرحب من المنازل والشقق الضيقة. ويعتقد الباحث في علم النفس الاجتماعي أن من ضمن الأسباب قد يكون عامل البحث عن الترويح قبل التراويح بعد يوم شاق من الصيام، خصوصا أن التلفزة التي كانت تشد الصائمين لهذا الغرض أصبحت مُفلسة ببرامجها المبتذلة...غير أنه في معزل عن أسباب هذا السلوك، فإن المهم هو معرفة الآثار السلبية أو الايجابية لهذا التحول. ولفهم هذا التحول، يتساءل الأستاذ الشكدالي إن كان الإفطار، الذي يعتبر أقوى لحظة في الطقس الرمضاني، من فضاء المنزل الأسري إلى فضاء الشارع العام، سيؤثر على هذا الجانب القيمي للشهر الفضيل؟ وهل تجاور أسر مختلفة في تراتبية المجمع في نفس فضاء الإفطار سيكون له الوقع الإيجابي في تلاقح المجتمع من خلال قيم التآزر أم أن المناسبة لن تكون سوى للتباهي بأنواع الأطعمة والأشربة؟ مبرزا أن هذا السلوك كان مسبوقا بعملية الإفطار بالمقاهي من طرف القاطنين وليس فقط المسافرين... وفي ذلك مؤشر على التحولات القيمية التي أصبحت تصيب حتى القيم الدينية الأشد ترسيخا في المجتمع مهما تفنن الإنسان وعشق الجمال الزائف المجلوب يبقى حنينه دائما وأبدا الى الجمال الموهوب...الجمال الرباني، ويبقى ميلاد كورنيش مرقالة -لسكان طنجة- ترياقا ضد ضغوطات الحياة اليومية، وتجديدا للطاقة النفسية والجسدية، ومجمعا للدفء العائلي والموسمي، خصوصا في شهر رمضان الأبرك.
