تتأهب 46 مطبخا ومطعما مختصة بالتغذية والإعاشة و(24) مخبزا ومعمل حلويات بمكةالمكرمة لتأمين وتقديم الوجبات لحجاج بيت الله الحرام خلال موسم الحج، فيما قدر خبير في موسم الحج ما ينفقه الحجاج على الإعاشة ب 350 مليون ريال. وقدر عضو مجلس الغرفة التجارية والصناعية بمكةالمكرمة والخبير في موسم الحج أن أكثر من 350 مليون ريال ينفقه الحجاج على إعاشتهم في مكةالمكرمة والمشاعر المقدسة، حيث ينفق الحاج الواحد ما بين 150 إلى 200 ريالا على الإعاشة موضحا أن كل بعثة حج تحرص على توفير الوجبات التي تتناسب مع طبيعة حجاجها مبينا أن شركات الإعاشة قامت بالتعاقد مع بعثات الحج ومؤسسات الطوافة لإعاشة الحجاج في مكةالمكرمة والمشاعر المقدسة وذلك وفقا لرغبات الحجاج. وأظهرت نتائج دراسة حديثة أجراها أخصائي وبائيات بوزارة الصحة السعودية،أن هناك بعض الاختلافات في الخدمات الغذائية التي تقدمها حملات حجاج الداخل مقارنةً بخدمات حجاج الخارج، ويوجد نقص في الخدمات الطبية المقدمة لحالات التسمم الغذائي في كلا الفئتين إلا أن حملات حجاج الداخل تقدم خدمات طبية أفضل نسبيا.
