Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa vient de souffler sa première bougie. Daniel Karbownik, son directeur général, revient dans cet entretien au Soir échos, sur l'aventure Essaouira Mogador, dans la région d'Essaouira . Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa a été nominé dans la catégorie «Grand Prix du Meilleur Hôtel en Afrique» par le jury des Villégiature Awards 2012. Sofitel Essaouira Mogador vient de boucler une année. Quel bilan pourriez-vous en tirer ? Nous avons ouvert dans des conditions très difficiles : printemps arabe, attentat de Marrakech, crise internationale... Tout cela dans une destination, Essaouira Mogador, qui reste à créer. Après un an, nous sommes satisfaits de l'implantation du Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa sur le marché local. Une clientèle fidèle de Marocains nous a fait confiance depuis l'ouverture et occupe aujourd'hui la 2e place en termes d'origine de notre clientèle. La première étant constituée par les Français. A ce titre, les Tour Opérateurs ont, depuis 5 mois, passé la vitesse supérieure et le Sofitel Essaouira Mogador est clairement devenu un vrai réflexe dans leur proposition pour une clientèle recherchant le luxe des « grands espaces » et la convivialité d'une équipe d'ambassadeurs dédiée. En terme de prestation, nous sommes arrivés à nous positionner comme un établissement de premier plan au Maroc. La formation suivie en amont et au quotidien par nos « ambassadeurs », avec notre programme de développement « Be magnifique» nous a permis d'atteindre une qualité de service reconnue, sans oublier la chaleur et la générosité qui sont les marques de fabrique du Royaume. Nous avons de bonnes nouvelles également sur le marché du MICE international (avec des opérations montées par les groupes Peugeot, Aegys...) mais surtout local avec de nombreuses entreprises marocaines ou françaises implantées au Maroc (Poste Maroc, Inwi, Société Générale, Total, Renault...) qui nous font confiance et qui trouvent chez nous un cadre idéal pour des réunions mêlant réflexion, travail et détente. Dernière bonne nouvelle en date : la nomination du Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa dans la catégorie « Grand Prix du Meilleur Hôtel en Afrique » par le jury des Villégiature Awards 2012. C'est déjà une récompense en soi mais nous espérons être en novembre prochain dans le palmarès des grands gagnants de ce trophée remis par la grande presse internationale ! Y a-t-il eu des évolutions au niveau de l'offre ? Je citerais quelques succès marquants qui nous sont chers : la « Villa des Enfants », concept unique où les enfants de nos hôtes ont le plaisir de découvrir de nombreuses activités ( ateliers cuisine,botanique, sport, magie, théâtre, activités de la forêt, etc.). Ce concept s'enrichit cet été du QG Lounge dédié aux ados ! Côté gastronomie, l'Atelier aux Arômes, ouvert il y a juste un an, est d'ores et déjà reconnu comme une des grandes tables du Maroc et offre un voyage au cœur des épices et des saveurs des gastronomies marocaines et françaises. On peut citer aussi notre So Spa, 1500 m2 dédiés au bien-être et où depuis peu Rishi Bharadwaj, notre Spa manager, apporte sa touche indienne, pays dont il est originaire, au travers de diverses activités comme le Yoga par. Sa,s oublier le Golf de Mogador, unanimement reconnu comme un parcours exceptionnel, dessiné par Gary Player, et dont toute l'équipe des green keepers est aux petits soins ! Quel a été le taux d'occupation de l'hôtel et quel chiffre d'affaires a-t-il généré ? Comme d'habitude, nous ne communiquons pas sur les chiffres. Ce qui est certain, c'est que ce taux d'occupation, relativement satisfaisant, pourrait l'être davantage si Essaouira était enfin une véritable destination. Aujourd'hui, comme tous les hôteliers de la ville, nous souffrons de l'accessibilité de la ville. Si la « voie expresse » a facilité la desserte locale, le manque de lignes aériennes se fait cruellement sentir. Nous avons 2 ou 3 rotations hebdomadaires depuis Paris... Toujours rien sur la province, la Belgique ou le Royaume Uni qui sont des pays émetteurs épris de golf et de tourisme culturel. De plus, la ligne aérienne Casablanca-Essaouira a été supprimée ! Tout cela fait qu'Essaouira n'est pas encore positionnée sur la carte du tourisme international comme une destination à part entière mais comme une simple escapade à partir de Marrakech. La Ville a besoin impérativement d'être désenclavée et surtout de s'adapter aux exigences d'une clientèle touristique qui souhaite retrouver des terrains de sport, des cinémas, des animations... Essaouira et la Station Mogador sont liées : l'un ne réussira pas sans l'autre et, pour cela, Essaouira doit proposer un éventail d'activités et de points d'intérêt que les touristes peuvent retrouver dans d'autres sites touristiques du royaume. Quels projets comptez-vous développer prochainement ? En terme d'événementiel, nous allons continuer notre programmation artistique « autour des festivals ». Nous sommes heureux de l'impact sur nos clients mais également sur la population d'Essaouira. Nous appuyant sur les trois grands festivals de la ville (Alizés, Gnaouas et Andalousies), nous programmons deux semaines avant et deux semaines après des artistes deux fois par semaine dans le thème du festival (classique, musiques du monde, andalou). Le niveau international de ces invités nous a permis de faire vivre à chaque fois des moments d'exception. Nous avons déjà parlé du « QG Lounge » dédié aux ados, mis en place suite au succès de la « Villa des Enfants », et qui va devenir un must pour les teenagers ! Toujours dans un objectif d'animation, nous avons décidé de faire évoluer notre restaurant Atlantique vers un concept de lounge restaurant : nouvelle carte, cuisine spectacle autour du poisson, des viandes et de la cuisine japonaise, musique live, DJ... L'Atlantique Lounge devient le lieu qui manquait à Essaouira. * Tweet * * *
