Selon un rapport publié par l'Autorité de promotion des exportations (GEPA), les expéditions du tubercule ont généré 48,2 millions de dollars l'année dernière, soit une hausse de 23 % par rapport à 2019. Le Ghana est leader en Afrique de l'Ouest dans le commerce mondial de l'igname et détient désormais 24 % du marché global, dont la valeur est estimée à 200 millions de dollars par an. Selon la GEPA les Etats-Unis sont en tête avec des achats de 19 millions de dollars, soit près de 40 % du total des envois du Ghana.
