المقادير : جبن الفيتا مقطع إلى مربعات كبيرة فلفل أخضر مشوي منظف ومقطع إلى مربعات صغيرة فلفل أحمر مشوي منظف ومقطع إلى مربعات صغيرة فلفل أصفر مشوي منظف ومقطع إلى مربعات صغيرة زيتون أخضر شرائح زيتون أسود شرائح جزر مبشور زيت زيتون ملح، إبزار بقدونس طريقة التحضير : في وعاء عميق، ضعي الفلفل الملون والجبن والزيتون الأخضر والأسود، أضيفي الجزر المبشور. تبلي بالملح والإبزار ثم ضيفي البقدونس وزيت الزيتون حركي العناصر حتى تمتزج المكونات جيدا ثم قدميها مباشرة.