المكونات : -كيلو دجاج مقطع ومنظف. -ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج. -نصف كيلو بطاطا مقطعة. -رأس زهرة صغير مقطع. -كوب من الأرز منقوع بالماء الدافئ ومصفى جيداً. -ملعقة كبيرة بهارات طعام. -رشة فلفل أسود. -رشة ملح. طريقة التحضير : -نقلي البطاطا والزهرة في الزيت النباتي ونصفيهم من الزيت جيداً. -نحضر طنجرة حسب الكمية، نضع فيها الخضار المقلية من البطاطا والزهرة. -نضع الدجاج فوق الخضار في الطنجرة. -نضع الأرز فوق المكونات، ونضع شوربة الدجاج فوق المكونات جميعاً وذلك حسب مقدار الأرز. -نضع الطنجرة على النار حتى تغلي ثم نخفف النار كثيراً كي ينضج الرز. -نضع رشة الملح وبهارات الطعام ونضيف الفلفل الأسود. -نترك الطنجرة على النار لمدة 45 دقيقة بعد الغليان. -نحضر صينية كبيرةً، ونضع عليها الطنجرة ونقلبها. -نقدم هذه الوجبة مع السلطة واللبن الزبادي والشوربة.