المقادير : لتر من الحليب ثلاثة أرباع كوب من السكر عودان من القرفة ربع كوب من نشا الذرة نصف كوب من اللوز ملعقتان من ماء الزهر ثلاثة أرباع كوب من أملو
طريقة التحضير : يتم غلي ثلاثة أرباع الحليب في كسرونة مع السكر وأعواد القرفة. يتم خفض الحرارة على الحليب وتركه ليطبخ جيدا. في نفس الوقت يمزج النشا مع اللوز وما بقي من الحليب في إناء ويقلب إلى يتم الحصول على خليط متجانس. يضاف الخليط إلى كمية الحليب على النار ويتم رفع الكسرونة من على الموقد. يتم مزج ماء الزهر مع الخليط ويوضع في إناء كبير منفصل. يمكن وضع المزيج في أكواب صغيرة منفصلة أو في وعاء كبير. يغطى ثم يوضع جانبا في غرفة حرارتها متوسطة إلى أن يبرد. قبل التقديم يضاف إلى كل كوب ملعقة من أملو. ملاحظة: الوصفة مأخوذة من كتاب حسن مسولي.