أكواب الأرز بالحليب وجوز الهند (الكوك)

المقادير :
لستة أكواب من الأرز
كوب أرز أبيض
كوب كبير حليب
ملعقتان كبيرتان فستق مفروم
250 غ فراولة (توت)
كوب ماء الزهر
كيسان سكر فانيلا
كوبان من الماء
4 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور (الكوك)
3 ملاعق مربى الفراولة
قبصة من ملح الطعام
طريقة التحضير :
يسكب الحليب في إناء ونضعه فوق النار، نضيف الأرز الأبيض وأكياس سكرالفاني، قبصة من ملح الطعام ثم الماء.
نترك الأرز فوق نار مخففة حتى يتشرب الماء والحليب ونضيف ملعقتين من مبشور جوز الهند
يغسل التوت ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم، يصب فوقه ماء الزهر ويوضع في الثلاجة.
توضع الأكواب فوق صينية الثلاجة مع وضع بقعر الكؤوس القليل من مربى الفراولة.
يخلط مبشور جوز الهند بالأرز وملعقة كبيرة من مربى الفراولة ونملأ الكؤوس الستة.
نزيل قطع الفراولة من وسط ماء الزهر ونزين بها الكؤوس ثم نرش فوقها القليل من مبشور جوز الهند والفستق المفروم.
نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد الكؤوس جيدا وتقدم للتحلية.