دراسة: الإفراط في الأغذية المُعالجة قد يضاعف خطر الإصابة بأعراض مبكرة لمرض باركنسون

الخط :
إستمع للمقال
كشفت دراسة حديثة أُجريت في الصين، عن وجود علاقة محتملة بين استهلاك الأغذية فائقة المعالجة وارتفاع خطر الإصابة المبكرة بالأعراض الأولية لمرض الشلل الرعاش (باركنسون).
وأفاد باحثون من جامعة فودان بأن الأشخاص الذين يُكثرون من تناول منتجات غذائية مثل النقانق، وحبوب الإفطار الصناعية، والمشروبات الغازية المحلاة، هم أكثر عرضة لظهور مؤشرات مبكرة مرتبطة بهذا المرض العصبي التنكسي.
وقد تابعت الدراسة، التي نشرتها مجلة "Neurology" المتخصصة في طب الأعصاب، نحو 43 ألف شخص بالغ على مدى 26 عامًا، حيث خضع المشاركون لفحوص دورية واستبيانات منتظمة حول صحتهم العامة ونمطهم الغذائي، وذلك كل عامين إلى أربعة أعوام.
وركّز الباحثون خلال الدراسة على رصد أعراض ما قبل الظهور السريري للشلل الرعاش لدى الأفراد الذين يتناولون كميات كبيرة من الأغذية المعالجة، ومن أبرز هذه الأعراض: اضطرابات النوم، الميل إلى الاكتئاب، آلام جسدية مزمنة، ضعف حاسة الشم، اضطراب الرؤية، والنوم المفرط خلال ساعات النهار.
وبيّنت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون ما لا يقل عن 11 صنفًا من الأغذية أو المشروبات فائقة المعالجة يوميًا، هم أكثر عرضة بمقدار 2.5 مرة للإصابة بثلاثة أعراض على الأقل من هذه الأعراض، مقارنة بمن يستهلكون أقل من 3 أصناف فقط من نفس النوع من الأغذية.
ورغم أن الدراسة لا تؤكد وجود علاقة سببية مباشرة، فقد شدد الباحثون على أهمية الانتباه إلى النمط الغذائي، موضحين أن النتائج تشير إلى ارتباط واضح يستدعي مزيدًا من البحث والتقصي.
وفي تصريحات نقلها موقع "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث الطبية، أكد رئيس فريق البحث أن "اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، بعيدًا عن الأطعمة فائقة المعالجة، قد يكون أحد السبل المهمة للمحافظة على سلامة الدماغ والجسم، ريثما تتضح العلاقة السببية بشكل قاطع في دراسات مستقبلية".
الوسوم
الصين دراسة مرض باركنسون