Industrie sucrerière Cosumar leader dans la fabrication du sucre raffiné au Maroc accentue son savoir-faire en la matière. Cette entreprise vient de lancer un projet d'investissement de 800 millions de dirhams pour l'extension de sa capacité de production. Un challenge de haut débit ! Il y a quelques dizaines d'années, l'ancienne entreprise marseillaise a fait ses premiers pas au Maroc pour adhérer au groupe ONA. Devenue championne des ventes, elle a donné naissance à la fusion des sucreries de Zemamra et de Sidi Bennour. 2004 , l'année du lancement du projet d'extension de la capacité de traitement de betteraves des sucreries. Pour aller du mieux vers le meilleur, Cosumar a planifié un projet qui s'étend sur deux phases : La première étape comprend l'extension de la capacité des sucreries à 10 000 tonnes de betteraves par jour pour la campagne sucrière 2005, en plus du lancement de la nouvelle plate-forme logistique à Casablanca. La seconde étape consiste à porter la capacité à 15 000 TB/J en 2006. Au niveau du marché national, les ventes de Cosumar en 2004 ont progressé de 0,7 % par rapport à l'année 2003. La consommation per capita au Maroc est de 35 kg par an, contre 29 en Tunisie et en Egypte, 27 kg en Algérie et 65 kg au Brésil du nord. La consommation mondiale est de 20 kg par an. Les prix du sucre sont fixés par décret et administrés par la filière sucrière. Cosumar planifie ses ventes selon des critères rigoureux tels l'historique des commandes, la solvabilité, et la demande régionale. Ceci est dans le dessein d'assainir le marché sucrier et satisfaire la clientèle. Afin d'accompagner la réalisation de ses objectifs stratégiques pendant la campagne 2004-2006, Cosumar a mis à la disposition de l'ensemble des ressources humaines, un outil de pilotage innovant qui est La BSC (ou Balanced scorecard). Cette méthode permet de garantir la cohérence collective en donnant à chaque collaborateur l'occasion de contribuer à la réalisation des buts de l'entreprise. La démarche sécurité vise à assurer des conditions d'exploitation garantissant la sécurité des employés et des équipements. Qui dit sécurité dit aussi respect de l'environnement. Toutefois le projet d'extension des sucreries Cosumar est loin d'être une simple ambition, d'ailleurs le choix de Abda-Doukkala est dû à l'essor considérable que connaît l'activité betteravière dans cette région. L'agriculture étant l'activité clé des doukkalas, elle a été renforcée par la signature, le 14 novembre 2003, d'une convention par laquelle l'association des betteraviers et la Chambre de l'Agriculture s'engagent à réserver une superficie de 24 000 hectares à la culture de la betterave, et à allouer la priorité de l'eau d'irrigation en cas de sécheresse. L'exploitation de la première tranche du projet d'extension de la sucrerie de Sidi Bennour est effective depuis le mois d'avril 2005, fruit de plusieurs mois de collaboration de toute l'équipe. L'esprit collectif est la règle qui règne au sein de Cosumar, les betteraviers et les agriculteurs sont des partenaires à part entière, c'est pour cela que le comité technique régional de la betterave(CTRB) vise l'amélioration du revenu de l'agriculteur et de la qualité technologique de la betterave. Pour consolider sa croissance, Cosumar entreprend des projets ambitieux dont la recherche d'opportunités de développement et le lancement de la deuxième tranche du projet d'extension à Sidi Bennour.
