Olivier Thomas : DG de Four Seasons Casablanca Four Seasons vient d'ouvrir ses portes à Casablanca récemment. La structure ambitionne de tirer profit du segment tourisme d'affaires dans la métropole. Olivier Thomas, DG de l'établissement hôtelier explique sa stratégie. Les Inspirations ECO : Quel est le positionnement de Four Seasons Casablanca ? Olivier Thomas : Clairement un positionnement de luxe ! Four Seasons opère uniquement dans l'hôtellerie de luxe contrairement à d'autres structures hôtelières qui disposent souvent de plusieurs marques dans différents segments. Il s'agit d'un positionnement nouveau sur Casablanca. Le nombre d'étoiles d'un hôtel est corrélé à des critères techniques mais ne garantit en aucun cas la qualité de service. Lorsqu'on parle de l'hôtellerie de luxe, on évoque un type d'expériences et de services offerts au client. J'estime que notre capacité d'offrir un service personnalisé et intuitif fait notre différence. Notre mission au quotidien est de faire en sorte que notre client garde un souvenir mémorable de son séjour à l'hôtel. Vous êtes sur Casablanca, une ville de business par excellence, le segment que vous visez est clairement celui du tourisme d'affaires ? De par notre positionnement de «resort urbain», notre objectif est de diversifier notre mix. L'hôtel s'inscrit parfaitement dans la tendance «bleasure», ce concept nord-américain où les clients apprécient d'apporter une touche loisirs à leur voyage d'affaires. Casablanca n'est pas une ville touristique dans le sens du tourisme de loisirs, c'est un fait. Cependant les projets structurants déjà développés comme Anfa Place Living Resort où Four Seasons sont bel et bien là, ainsi que la Marina et les nouvelles infrastructures prévues, comme le futur port de croisière, les musées et CasArts qui s'inscrivent dans la volonté de faire de la ville blanche une capitale culturelle dans un avenir proche. Néanmoins le tourisme d'affaires reste le segment principal de Casablanca à ce jour, du fait que la ville, capitale économique du Maroc, draine les principaux échanges commerciaux, économiques et financiers. Par ailleurs, les synergies avec notre hôtel à Marrakech ouvert depuis 2011, nous permettent de développer le segment loisirs en proposant de découvrir le Maroc à travers l'expérience Four Seasons. C'est une carte que nous mettons en avant, notamment auprès de la clientèle nord-américaine, fidèle à notre marque et qui est séduite d'ores et déjà par ce nouveau lifestyle sur la côte atlantique. Dans ce sens, avez-vous réalisé des partenariats avec l'écosystème business de la ville ? Tout à fait. Nous avons développé des relations d'affaires bien avant notre ouverture avec les entreprises nationales et internationales de la place et les acteurs touristiques locaux. Nous nous inscrivons avec eux dans un partenariat à long terme afin de promouvoir la destination de Casablanca. Nous estimons cette année que le secteur affaires représentera 70% de notre CA global en corporate individuel et MICE. Qu'est-ce qui bloque aujourd'hui par rapport à la licence d'alcool ? Le dossier est en cours d'instruction, c'est le feed-back que nous avons eu pour le moment. Cependant, je peux dire que dans la phase de lancement de l'hôtel, notre activité aussi bien au niveau de l'hébergement que de la restauration est ralentie notamment vis-à-vis de la clientèle internationale. D'importants investissements ont été consentis pour la construction de l'hôtel. Naturellement les investisseurs attendent des résultats le plus rapidement possible. Il est à noter que notre objectif en première année d'exploitation est de 40.000 nuitées et 250.000 couverts à fin 2016, pour un chiffre d'affaires de 240MDH. Quelle est votre stratégie pour vous démarquer de la concurrence et assurer une croissance rapide ? Notre stratégie, c'est de nous assurer que notre hôtel offre à ses clients l'expérience Four Seasons pour laquelle la marque est reconnue mondialement. Nous sommes concentrés sur l'atteinte de l'excellence. D'ailleurs, le capital humain est au cœur de notre stratégie. Le service est notre force et notre passion au quotidien. Nos clients sont servis avec le cœur par nos employés. Certes nous avons un beau produit, de belles chambres et de beaux points de restauration mais la différence, c'est l'âme de l'hôtel. Le deuxième jalon de notre stratégie est de ne pas se complaire dans notre zone de confort. Mon rôle, en tant que dg de Four Seasons Casablanca est de challenger en permanence mes équipes, de les pousser à s'améliorer en continu. On pense que le point culminant dans la vie d'un hôtel est son ouverture. Pour Four Seasons, c'est un point de départ. Nous investissons constamment dans le service comme dans le produit. D'ailleurs, une partie de notre CA est dédié à ce point annuellement.
