La ville de Fès à travers sa gastronomie ancestrale a été présentée les 3 et 4 courant en Belgique, dans le cadre d'une campagne promotionnelle organisée par l'Office national du tourisme marocain pour le Benelux (ONMT) et le conseil régional du tourisme de Fès-Boulemane (CRT). Intitulée "Fès, douze siècles d'histoire gourmande", cette campagne de deux jours organisée à Anvers et à Bruxelles ambitionne de faire connaître les multiples facettes d'une ville ancestrale afin d'en faire une destination privilégiée auprès du marché belge. Articulée autour d'ateliers entre professionnels des deux pays qui ont affiché leur volonté d'esquisser des formes de coopération et de partenariat entre Fès et la Belgique, la rencontre a permis également à la centaine de tours opérateurs et représentants de la presse spécialisée de ce pays européen de prendre part à des "cours d'art culinaire" dispensés par de grands chefs cuisiniers marocains. "Il s'agit de présenter une destination méconnue par le touriste belge", a affirmé à la Map, M.Saad Bezzate, directeur de l'ONMT auprès du Benelux. Faire découvrir Fès par sa gastronomie est une option nouvelle qui se différencie des autres actions antérieures menées par l'ONMT, car la gastronomie est un des attributs qui caractérise cette ville en dehors de sa renommée traditionnelle en artisanat, culture et patrimoine architectural notamment, a-t-il ajouté. Cet évènement sera le prélude d'un programme en faveur de cette ville, a indiqué M. Bezzate, annonçant l'organisation prochaine d'un voyage à Fès au profit de la presse belge spécialisée et d'une campagne d'affichage par un réseau de tours opérateurs belges, a-t-il indiqué. Pour le président du conseil régional du tourisme de Fès Boulemane, M. Driss Faceh, cet évènement auquel participe une quinzaine de tours-opérateurs fassis est une "opération originale" qui s'inscrit dans le cadre du plan d'action "cap 2009" mis en place par le ministère du tourisme et le CRT de Fès afin de mieux "résister aux effets de la crise économique internationale". La Belgique est un nouveau marché que les professionnels du tourisme locaux cherchent à drainer, a-t-il ajouté. Aujourd'hui, les villes de Bruxelles et de Fès sont desservies par trois dessertes aériennes directes hebdomadaires. Il est donc opportun pour les professionnels locaux de booster la capitale culturelle, a affirmé M. Faceh indiquant qu'une semaine culturelle de la ville de Fès sera organisée en cours de l'année 2010 en Belgique. L'ambassadeur du Maroc auprès de la Belgique et du Luxembourg , M.Samir Addahre a expliqué que le tourisme est un secteur stratégique pour le Maroc, et c'est pour cette raison que le marché belge est aujourd'hui ciblé, d'autant qu'il existe une forte demande de la part des ressortissants belges pour la destination du Maroc. M.Addhare a évoqué l'organisation par l'ambassade d'un séminaire sur le tourisme, programmé en 2010 en collaboration avec les organismes concernés.
