«كيك» الفراولة بصوص الشوكولاتة

المقادير:
3 كؤوس دقيق
ربع ملعقة صودا الخبز
ملاعق صغيرة خميرة
90 غراما بودرة جيلي فراولة
كأس ونصف سكر
كأس زبدة
6 حبات بيض
فانيليا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
كأس كريمة حامضة
فراولة مقطعة قطعا صغيرة للتزيين
كأس فراولة طازجة مقطعة
صوص شوكولاتة
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق مع بودرة الجيلي، وصودا الخبز والخميرة ويوضع جانباً. تخفق الزبدة ثم يضاف السكر ويخفق المزيج حتى يصبح هشا. يضاف البيض مع الفانيليا الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد إضافة كل بيضة. تخفض سرعة المضرب الكهربائي ويضاف خليط الدقيق على 3 مرات بالتناوب مع الكريمة الحامضة. تضاف قطع الفراولة للخليط وتقلب جيداً. يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق. تخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقاً لمدة 30-45 دقيقة. تخرج الكيكة من الفرن وتبرد تماماً ثم تزين بصوص الشوكولاتة وقطع الفراولة.