بفتيك اللحم بصوص المشروم

المكونات:
-كيلو غرام من لحم الستيك.
-كوب من الفطر المقطع.
-كوب من كريمة الطبيخ.
-نصف كوب من الزبدة.
-ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض.
-نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
-بصلة مفرومة بشكل ناعم.
-أربع فصوص من الثوم المفروم بشكلٍ ناعم.
-قرن من الفلفل الأحمر الحار.
-أربع ملاعق كبيرة من الخل.
-مكعبان من مرقة الخضار.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقتان من الأوريجانو.
-ملعقتان من صلصة الصويا.
-ملح حسب الرغبة.
-كوب من الماء.
طريقة التحضير :
-ندلك قطع الستيك بشكل مرتب، وننقعها مع الخل والليمون لمدة ساعة، ونتبلها بالفلفل الأسود والملح. .
-نحمي المقلاة، ونذيب فيها الزبدة، ونضيف عليها قطع الستيك، لمدة خمس دقائق، حتى يصبح لونها غامقاً.
-نضيف في مقلاة الزبدة، والثوم، والبصل، والفلفل الأحمر، وعندما يذبل البصل نضيف المشروم، والطحين، والماء، ونحرك كافة المكونات حتى تتجانس.
-نضيف على الخليط الزعتر والكريمة والماجي وصوص الصويا، ونحركهم لمدة دقيقتين، ثم نرفعه عن النار.
-نضع ستيك اللحم في صينية، ونضع فوقه الصوص، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدّة ساعتين على الأقل.