تلقى زياد الإدريسي تكوينا كرويا في مشتل أكاديمية 'نجم الشباب' بالدارالبيضاء، ثم التحق باكاديمية البرنوصي، حيث تمكن رفقة فئة "تحت 19 سنة/u19" من البصم على اداء قوي في بطولة عصبة الدارالبيضاء الكبرى. ما مكنهم من التأهل لخوض مباراة السد، وذلك بفيادة الاطار المتميز عزيز أجيد. يلقب زياد بالجناح الطائر، فهو يتقن اللعب في الجناحين الأيمن والأيسر. وهو نموذج المواهب الكروية الشابة التي تستدعي وتفرض انتباه الأندية الكبرى اليها.