توابل وأعشاب

القبرية الصينية

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
القبرية الصينية عشبة صغيرة لا يتجاوز ارتفاعها 20 سنتمترا، ذات أوراق رفيعة وأزهار جرسية ذات لون قرنفلي جميل. تعرف القبرية الصينية علمياً باسم
Corydalis yanhusuo ، من الفصيلة الخشخاشية Papaveraceae .
الموطن الأصلي للقبرية هو الصين وسيبيريا واليابان وتزرع بكثرة في الأجزاء الشرقية والشمالية الشرقية من الصين، وهي تستنبت من البذور في أوائل الربيع.
الجزء المستخدم من العشبة الجذور التي تحصد في أواخر الربيع وأوائل الصيف عندما تبدأ الأجزاء الهوائية للنبات في الذبول.
تعرفي أيضًا على مسكنات طبيعية من مطبخك
تحتوي جذور نبات القبرية، والتي هي الجزء المستعمل، على قلويدات وتشمل كوريداليس وكوريدالين وهيدروالبالمانتين وبروتوبين وقلوبيد رباعي من نوع البروتوبيربرين (اليونتسين).
واستخدمت عشبة القبرية منذ القرن الثامن عشر في الصين للمساعدة على تقوية وتنقية الدم وتفريج أي حالة مؤلمة وبالأخص التشنجات الحيضية ووجع البطن.
وقد أثبتت الأبحاث في الصين صحة الاستعمال الموروث للقبرية وكشفت أنها تحتوي على قلويدات مسؤولة عن تأثيرها المخدر. لقد بينت الأبحاث التي أجريت في الصين منذ الخمسينيات أن القبرية ذات خصائص مفيدة جداً للآلام، وتحتوي الجذور المسحوقة على واحد في المائة من القدرة التسكينية للمورفين.
لقد ثبت أن قلويدات القبرية المذكورة آنفاً تعمل بنجاح، على الأقل، على حصر مستقبلات الدوبامين في الجهاز العصبي المركزي، وهذا المكون معروف بتنشيط إفراز الهرمون الموجه لقشرة الكظر من قبل الغدة النخامية الأمامية، التي تتحكم بمظاهر الكرب. تستخدم القبرية لمعالجة الآلام مثل آلام الحيض والمشاكل الهضمية وبالأخص آلام القرحة الهضمية. يوجد من القبرية مستحضر يباع في محلات الأغذية.