أضرار النسكافيه والقهوة الفورية: كيف تؤثر على صحتك؟

النسكافيه هو نوع من القهوة سريعة التحضير، وهي عبارة عن مستخرج من حبوب البن المجففة والمخمرة والمطحونة، ولكنها تعتبر أكثر تركيزا من القهوة العادية.
فوائد النسكافيه
بالإضافة إلى أضراره، فإن النسكافيه يحتوي على بعض الفوائد، مثل:
* مضادات الهيستامين التي تحمي من الحساسية.
* خصائصها المنبهة للأعصاب التي تساهم في زيادة النشاط.
* احتوائه على نسبة كافيين أقل من الموجودة في القهوة العادية.
أضرار النسكافيه
هناك عدة أضرار محتملة للنسكافيه عند تناوله بكميات كبيرة جدا، وتشمل:
* **الأكريلاميد:* *وهو مادة كيميائية تنتج من تفاعل معين يحدث عند تسخين بعض الأطعمة على درجة عالية، والقهوة الفورية تحتوي على نسبة من الأكريلاميد (358 ملجرام) وهي نسبة أكبر من القهوة العادية (179 ملجرام).
* **الحوامل والمرضعات:** لا ينصح بتناول النسكافيه خلال فترة الحمل أو الرضاعة، لأن الكافيين قد يزيد من خطر الإجهاض أو نقص وزن الطفل عند الولادة.
* **الأطفال والمراهقون:** تناول الكافيين عموما من الممكن أن يؤثر على صحة الأطفال والمراهقين، مثل ضعف العظام وبطء نموها، والأرق واضطرابات النوم، والتهابات الجهاز الهضمي، والإسهال والجفاف، والتبول المتكرر، والدوخة والصداع، وصعوبة التركيز والشعور بالقلق، وزيادة ضربات القلب.
* **مرضى الكلى:** ينصح لمرضى الكلى بتقليل تناولهم من القهوة يوميا لأقل من 3 أكواب
* **النساء المصابات بهشاشة العظام:** قد تزيد كمية الكافيين الموجودة في القهوة من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
* **شرب النسكافيه على الريق:** قد يحفز إفراز أحماض المعدة مما يؤثر على بطانة المعدة ويسبب بعض الأعراض المزعجة مثل الغثيان والحموضة وارتجاع المريء.
الكمية المسموحة من النسكافيه
يجب أن تعرف أن ملعقة واحدة من القهوة الفورية تحتوي على 60 – 80 جرام من الكافيين، والكمية اليومية المسموح بها من الكافيين للشخص الطبيعي هي 400 جرام كحد أقصى، أما للأطفال والمراهقين فلا ينصح بأكثر من 100 جرام من الكافيين يوميا، وفي حالة الحوامل والمرضعات مسموح ب 200 جرام من الكافيين على الأكثر (بعد استشارة الطبيب)، أما إذا كنت مصاب بمرض معين فلا ينصح بتناول الكافيين أبدا إلا بعد استشارة طبيبك.
وبعد أن تعرفت على أضرار النسكافيه والقهوة الفورية المحتملة، ننصحك دائما بالاعتدال في تناول المشروبات المنبهة والحد منها إذا شعرت أنها تسبب لك أعراض غير طبيعية.