النودلز هي عبارة عن مكرونة يابانية سريعة التحضير لا تحتوي على أيّ فائدة صحيّة بل على العكس تسبب الكثير من المشاكل منها: خللّ في عملية التمثيل الغذائيّ لاحتواء النودلز على أملاح، ألوان ومثبتات الطعم. تناول النودلز يؤدي إلى زيادة الوزن لوجود فيه كمية كبيرة من الدهون، الصوديوم والأملاح، ما يسبب احتباس المياه في الجسم. أمراض القلب، السكتة الدماغية، ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي... كلّها نتيجة الصوديوم الموجود في النودلز. النودلز يسبب السرطان بسبب احتوائه على مادة تُسمى "الستايروفوم"، والتي تستخدم في صناعة الكؤوس ولوحات ومواد التغليف.