Sous l'égide des ministères de l'Artisanat, de l'Economie sociale et solidaire, et du Tourisme, avec le soutien de la Maison de l'artisan et en partenariat avec les principales fédérations professionnelles du secteur, la 14ème édition de Marocotel By Equip'hotel Paris, le salon international de l'équipement professionnel pour l'hôtellerie, la restauration, les métiers de bouche, le bien-être et les loisirs, ouvre ses portes à l'Office des foires et expositions de Casablanca (OFEC) du 16 au 19 mars 2016. "Fédérer, innover et agir... telle est la devise de cette 14ème édition de Marocotel qui oeuvre depuis 28 ans au développement des métiers de l'industrie touristique au Maroc, et dont les organisateurs souhaitent également leur conférer une dimension régionale qui confortera la position du Maroc en tant que plate-forme d'accès aux marchés africains», annonce Adil Karim, directeur business unit à Reed Expositions, l'organisateur du salon, lors d'une conférence de presse tenue récemment à Casablanca. 250 exposants nationaux et internationaux sont attendus lors de ce rendez-vous professionnel biennal doté d'une surface de 20.000 m2 et dédiés à l'exposition et l'animation. Le salon proposera à plus de 20.000 visiteurs professionnels une offre d'équipement complète, diversifiée et qualitative, conçue pour améliorer la performance de leurs établissements et anticiper leurs démarches de développement. Les professionnels du secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) découvriront sur une plate-forme unique répondant aux problématiques de la mise à niveau des établissements, les rénovations, les nouvelles ouvertures, l'approvisionnement, la négociation de nouveaux contrats... En outre, la nomenclature du salon accueille, cette année, un nouveau segment. Baptisé «Détendre et divertir», l'ajout de ce dernier secteur ouvre de nouvelles perspectives au monde de la piscine, du camping, des «Aqua parks» et des golfs. Pari réussi puisque les quatre plus grandes entreprises leader ont répondu présent avec une réelle volonté d'intégrer définitivement Marocotel. Et ce n'est pas tout. Le salon accueille pour la 2ème fois le «Resto des chefs». Un concept de restaurant gastronomique géré par des chefs étoilés nationaux et internationaux, qui ont pour mission de préparer des menus gastronomiques pour 150 couverts, avec l'assistance des jeunes talents de l'école d'hôtellerie de Casablanca. Après Hicham Lahlou, la conception de cet espace a été confiée cette année à Lotfi Sidirahal, architecte réputé et primé aux Oscars de l'architecture à Rome. Il a également travaillé sur une quinzaine de projets hôteliers pour des chaînes d'hôtels internationales telles qu'Anantara, Accor, Radisson et Starwood... Autre nouveauté du salon, «Marocotel La Galerie». Cet espace permettra aux talents marocains notamment les designers, architectes et architectes d'intérieur, de mettre en valeur leurs réalisations, créations et projets en cours dans ce domaine.
