Après le succès foudroyant qu'il connait en Hollande avec ses deux restaurants, The Red Sun ouvrira ses portes à Marrakech le 21 Mai 2011 dans le nouveau village touristique de l'Agdal, avenue Mohammed VI. Spécialité de la formule : la gastronomie asiatique moderne inspirée des cuisines chinoise, japonaise et thaïe, avec l'originalité de ne faire aucune distinction entre les entrées et les plats principaux, de façon à ce que les convives puissent partager et goûter un large éventail de plats, répondant aux envies de toutes las papilles. Avec cette formule unique à Marrakech, The Red Sun propose une cinquantaine de plats à sélectionner dans les cuisines chinoise, japonaise ou thaïe, permettant au client de composer son propre menu dans toute la gamme d'entremets, selon ses envies ou son appétit. Aux fourneaux, une brigade de chefs chinois triés sur le volet, dont les compétences culinaires et l'expérience de la cuisine asiatique seront consolidées au cours d'un programme intense de formation dispensé par le Head chef des restaurants hollandais. A l'initiative du restaurant The Red Sun Marrakech, Monsieur Abdel Hafid Bochhah, soucieux d'une part de développer le secteur touristique au Maroc en proposant cette formule innovante de la gastronomie asiatique, et d'autre part de faire partager une expérience de la restauration haut de gamme, couronnée de succès en Hollande avec les deux établissements de Blaricum et d'Amsterdam qui s'imposent parmi les meilleures « place to be » depuis leurs débuts et se maintiennent à une fort bonne place au palmarès du guide des 100 meilleurs restaurants des Pays-Bas. Partenaire majoritaire dans le restaurant de Marrakech, il justifie d'une longue expérience dans le domaine de la restauration. Après avoir fait ses armes à tous les échelons du secteur, il devient propriétaire du Sensei à Almere, reconnu comme l'un des meilleurs restaurants de la région depuis son ouverture. Il lance ensuite un deuxième établissement, le Sasa Lounge, un concept innovant fondé sur une cuisine méditerranéenne moderne qui remporte tous les suffrages du public. Fort d'une solide expérience qui le conduisit à un véritable succès hollandais, le voilà qui innove à Marrakech une formule raffinée, ne faisant l'impasse ni sur la qualité ni sur la diversité des produits proposés. Entouré d'une équipe dynamique et compétente, il met son talent au service d'une clientèle haut de gamme, délicate et exigeante. The Red Sun Marrakech est une invitation au voyage : parfums, couleurs et goûts seront les meilleurs ambassadeurs de la gastronomie asiatique, dans une ambiance exclusive imprégnée d'une qualité de service impeccable. The Red Sun Marrakech, qui peut accueillir jusqu'à 240 convives à l'intérieur et 200 autres sur ses terrasses, vient à point introduire au Maroc une « plus-value » du dîner international à l'instar des restaurants spécialisés de Tokyo, Hong Kong, New York, Paris, Londres ou Milan. Conçu pour les apéritifs et les dîners dans un premier temps, The Red Sun accueillera également des artistes internationaux pour des soirées festives qui seront animées par des DJ de renom, promettant une programmation artistique des plus surprenantes. Du côté de la déco, le choix s'est porté sur un concept luxueux résolument design, -coloris chauds, éclairage sophistiqué, parfums d'ambiance-, l'ensemble ponctué de quelques touches orientales qui visent à personnaliser The Red Sun Marrakech. L'ouverture est donc prévue le samedi 21 mai 2011 après quatre mois de travaux, un investissement de l'ordre de 20 millions de DH et la création de quelque 70 emplois.
