Une étude sur la place des boissons dans la nutrition des Marocains a été présentée, lundi 27 septembre à Casablanca. L es Marocains ne s'hydratent pas comme il faut. C'est en tout cas ce que révèle une étude effectuée par Research international dans le but d'évaluer la place des boissons dans la nutrition des Marocains. Présentée, lundi dernier à Casablanca, par l'Association marocaine des boissons (AMB), cette recherche montre que la consommation moyenne (toutes boissons confondues) par tête d'habitant ne dépasse 0,57litre par jour. «Les recommandations des nutritionnistes se situent entre 1,5 et 2 litres et même plus pour les pays chauds comme le nôtre. On peut dire donc que nos concitoyens ne sont pas bien hydratés», déduit le secrétaire général adjoint de l'AMB, Mohamed Bachaouch. La consommation des boissons chez les Marocains représente, toutefois, une performance par rapport aux Algériens qui ne boivent que 0,4 litre/j (par habitant). Les Tunisiens, eux, enregistrent un meilleur score avec une consommation moyenne individuelle de 0,8 litre/j, une quantité qui demeure insuffisante. Selon l'étude toujours, qui a concerné 6.193 personnes de 8 à 74 ans dans 13 régions, c'est l'eau du robinet que l'on boit le plus au Maroc. Cette dernière représente 51,3% de la quantité des liquides consommés par jour. En deuxième position, vous l'aurez, peut-être deviné, c'est le thé qui prend place avec une consommation de 15,6%. Les boissons gazeuses arrivent, ensuite, avec un taux de 10,4%. Les jus et le café ne représentent, pour leur part, que 7% de la consommation quotidienne des liquides. Et, en bas de la liste, c'est l'eau en bouteille qui semble ne pas avoir trop la cote avec une consommation qui ne dépasse pas les 3,8%.On ne le répètera jamais assez : il faut s'hydrater! L'AMB a tenu à le rappeler en présentant cette étude au cours d'une conférence qu'elle a initiée sur «Les boissons rafraîchissantes: hydratation et nutrition du corps». Les experts conviés y ont rappelé les évidences scientifiques que l'on devrait retenir toujours en mémoire. N'oublions pas donc que plus de l'organisme contient 60% d'eau et en élimine, quotidiennement, 2 à 3 litres à travers la respiration, la transpiration et l'urine. L'organisme a donc besoin de s'hydrater et d'une manière régulière et en adéquation avec l'environnement auquel il est soumis. «Souvent, les gens ne réalisent pas qu'il est important de s'hydrater. C'est lorsqu'ils ressentent la soif qu'ils boivent. Or, la soif est un mécanisme d'alerte qui n'arrive que tardivement. Il faut apprendre à boire sans avoir soif», recommande Dr. Maxime Buyckx, président de Beverage for health and wellness. Et de préciser que la déshydratation réduit les performances physiques et intellectuelles de l'individu d'au moins 2%. Alors, pour maintenir l'équilibre de l'hydratation, 2,5l par jour (toutes boissons confondues) est une bonne récompense pour l'organisme. l.h
