C'est une première au Maroc. Chefchaouen va bientôt se doter d'un «Souk beldi», un marché hebdomadaire dédié exclusivement aux produits de terroir de la région Tanger-Tétouan. Ce projet est le premier du genre au Maroc. Il a fait l'objet d'un atelier organisé, jeudi dernier, en présence de Mohamed Sefiani, président de la municipalité de Chefchaouen, Mostafa Hassani, directeur régional de l'agriculture et Antonio Verdu, ancien maire de Vejer de la Frontera en Espagne et spécialiste des questions de nutrition et d'obésité infantile. A cette occasion, le cabinet de conseil et de communication Diversités et Développement, basé à Tanger, a présenté les résultats d'une étude analysant la faisabilité et la viabilité d'un tel projet. Une étude financée avec l'appui de la province de Grenade dans le cadre du projet MERCAMED, projet de coopération économique et entrepreneuriale transfrontalier pour le développement, mené à l'initiative de la province de Grenade dans les provinces du Nord du Maroc. Le projet de création de ce «Souk beldi» s'inscrit dans le cadre du plan d'action «Diète méditerranéenne», Chefchaouen ayant été récemment reconnue par l'UNESCO aux côtés de Cilento en Italie, Koroni en Grèce et Soria en Espagne, comme «communauté emblématique» de la diète méditerranéenne. Ce patrimoine méditerranéen désignant un ensemble de savoir-faire, connaissances, pratiques et traditions qui vont du «paysage à la table» a été reconnu en novembre 2010 patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Selon Sefiani, ce «projet pilote» au Maroc se veut un espace privilégié de rencontre et d'échanges entre producteurs et consommateurs. Pour les promoteurs de cette initiative, ce marché va ainsi contribuer à attirer les investisseurs et les touristes, estimés à plus de 100 000 visiteurs dans cette ville mythique récemment classée dans le top 10 des meilleures destinations en Afrique par le site Trip Advisor, et déclarée comme seule ville de la réserve de biosphère intercontinentale de la Méditerranée entre l'Andalousie et le Maroc, et également première éco-ville du Maroc.
