La gastronomie et l'art culinaire marocains aux saveurs et arômes incomparables ont été, lundi soir, à l'honneur à l'occasion d'un dîner organisé par l'ambassade du Maroc au Canada dans un somptueux palace de Toronto. Cette manifestation, rehaussée par la présence de hauts responsables et officiels torontois, de représentants de la communauté marocaine, de chefs de Tours opérateurs et d'agences de voyage, d'investisseurs et de personnalités du monde des médias canadiens, a été une occasion pour la promotion du Maroc en tant que destination touristique, la sensibilisation de la population de la ville de Toronto et de la province de l'Ontario aux différentes facettes de la culture marocaine ancestrale, dont la gastronomie fait intrinsèquement partie. Elle se voulait aussi une invitation à l'adresse de la population canadienne et torontoise en particulier pour la découverte de la richesse du patrimoine séculaire et millénaire du Maroc, dont l'art culinaire est l'une des mille et une facettes du Royaume pluriel et uni, connu pour son hospitalité inégalée et pour ses valeurs d'ouverture, de tolérance et de dialogue entre les civilisations. Dans une ambiance festive aux couleurs et saveurs de traditionnels mets marocains et au rythme de la musique andalouse, cette soirée a été une nouvelle opportunité pour mettre en évidence les efforts constants déployés en faveur de la promotion des potentialités et des atouts du Maroc, de ses produits touristiques et du renforcement des relations d'amitié entre les peuples marocain et canadien. A cette occasion, l'ambassadeur du Maroc au Canada, Mme Nouzha Chekrouni a souligné que le Royaume, de par sa position géographique qui depuis les temps immémoriaux l'a placée à la croisée des routes commerciales et au confluent des routes migratoires, a toujours été un point de rencontre et d'échanges, affirmant que c'est grâce à son ouverture sur l'extérieur et à sa conception d'une identité plurielle que le Royaume a su préserver, malgré les vicissitudes du temps, le meilleur des différentes influences qu'il a connues. A cet égard, Mme Chekrouni a soutenu que l'art culinaire marocain, dans sa grande diversité et richesse, a su garder sa cohérence tout en préservant un art de vivre, ajoutant que la gastronomie marocaine fait la singularité du Maroc où art culinaire rime avec hospitalité et savoir-vivre, fleuron du tourisme. De son côté, le ministre torontois de la Recherche et de l'Innovation, Reza Moridi, s'est félicité de l'organisation d'un tel événement qui a permis à l'assistance d'avoir une idée générale sur les atouts et les potentialités dont dispose le Maroc, notamment dans le domaine touristique, à même de promouvoir les relations de coopération entre le gouvernement marocain et celui de la province de l'Ontario dans ce secteur ainsi que dans d'autres segments, tels que la culture, la formation, l'éducation, la recherche et l'innovation pour l'intérêt mutuel des deux parties. Saluant l'excellence des relations historiques canado-marocaines ainsi que le leadership de Sa Majesté le Roi sur les plans régional, continental et international, M. Moridi a indiqué que le Maroc demeure une destination très attrayante grâce à son histoire et à sa diversité culturelle et civilisationnelle.
