الاسماك , الموز و الملوخية تخلّص من الاكتئاب

طبيعة حياة العصر تجعل الإنسان معرضاً للإحباط والاصابة بالاكتئاب وما من مبدع الا ينتابه اكتئاب تفاعلي يعاني منه في حياته.
فلا عجب أن يشكو لك صديق ناجح في حياته العملية بل مبدع في مهنته من الاكتئاب.
ولذلك يبحث العلماء والاطباء عن الاطعمة التي تخلص من الاكتئاب والاغذية التي تجلب السعادة والسرور.
نعم توجد اطعمة تقوم بهذه المهمة الجليلة وأغذية تحسن من المزاج والحالة النفسية.
فقد أكد الدكتور يوسف عبدالعزيز استاذ الكيمياء وعميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية انه في أحدث دراسة بحثية عن علاقة الغذاء بإحداث مشاعر ايجابية لدى الإنسان توصلنا الى ان الاسماك البحرية مثل السالمون والتونة والماكريل التي تتميز بمحتواها من الأحماض الدهنية عالية عدم التشبع «أوميغا – 3» التي تفعل بداخل الجسم فعل السحر حيث تؤدي أدواراً مهمة مماثلة للعقاقير المضادة للاكتئاب وتساعد على زيادة معدل تدفق الدم في الأوردة والشرايين ما يساعد على تهدئة الأعصاب.
كما تزيد تلك الأحماض من افراز هرمون «السيروتونين» الذي يقاوم الاكتئاب والاحباط ومشاعر الحزن.
وأثبتت الدراسات ان تناول مرضى الاكتئاب للأسماك بانتظام يؤدي الى تحسن ملحوظ في المزاج ويقلل اعراض القلق واضطرابات النوم والاضطراب العاطفي.
يلي ذلك زيت بذر الكتان «Flexeed Oil» المعروف بالزيت الحار والذي يعد من أغنى الزيوت الغذائية احتواءً على الأحماض الدهنية «أوميغا -3».
أما الموز فيحتوي على العديد من المركبات الكيميائية النباتية التي تسمى باشباه القلويات «القلويدات» والحامض الأميني المعروف ب «التربتوفات» وفيتامين «ب6» والتي تسهم بدور مباشر في اكساب الإنسان الثقة بالنفس.
وكذلك زيادة قدرة الدماغ على صناعة وافراز هرمون «السيروتونين» الذي يخلص من الاكتئاب ويؤدي الى السعادة والسرور.
وأكدت الدراسات ان القرع العسلي غني بفيتامين «ب6» والحديد اللذين يحولان السكر المخزون في الجسم الى جلوكوز الذي يغذي بدوره الدماغ «المخ» ما يجعل الإنسان دائماً في حالة مزاجية جيدة.
كما أن غناه بالحمض الأميني المعروف ب «التبتوفان» وعنصر المغنسيوم يجعل منه غذاء مهماً يساعد على الاسترخاء والتخلص من الضغوط ويساعد على النوم العميق وخفض ضغط الدم المرتفع والتخلص من الاكتئاب والحزن والنكد.
كما أشارت نتائج التحاليل الكيميائية للملوخية المصرية ان محتواها العالي من الفيتامينات مثل «الكاروتين» وفيتامين «A» ومجموعة فيتامين «ب» المركب يحسن بدرجة كبيرة من اداء الموصلات العصبية بالجسم والمساعدة على افراز هرمون «السيروتونين» الذين يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب.