طريقة تحضير كيكة صوص الشكولاتة

المقادير:
5 بيضات
2/1 1 سكر
3/4 كوب حليب
3 كوب دقيق
3/4 كوب زيت
كاكاو بودرة
4 ملاعق صغيرة بيكينج بودر
فانيليا
صوص الشكولاتة:
1/4 كيلو شيكولاتة خام
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة نشا
2 كوب حليب
طريقة تحضير صوص الشكولاتة:
– قومى بخلط الشيكولاتة الخام مع السكر والزبدة والنشا والحليب ، وقلبيهم جيدا على النار أن يذوبوا تماماً.
– اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي،ثم ضيفي عليهم السكر والزيت، واخلطيهم جيدا مع بعض.
– و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر، ثم أضيفى عليه خليط البيض، وقلّبيهم مع بعض جيداً باستخدام ملعقة خشب، حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه،
– ثم ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم أضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبين فيه.
– احضري صينية الكيك ، وادهنيها بقليل من الزيت ، ورشّيها بالدقيق، وصبّي فيها العجين.
– ادخلي صينية الكيك في فرن ساخن، واتركيها لمدة 30 دقيقة،
– بعد مرور ال 30 دقيقة افتحي الفرن ، واغرسي فيها السكينة؛ حتى تتأكدي من تمام نضج الكيكة.
– وإذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما وإذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمدة 10 دقائق أخرى .
-ثم اخرجى صينية الكيك من الفرن، وأضيفى عليها صوص الشكولاتة البارد، واتركيها جانبا حتى تهدأ، ثم قطّعيها وقدّميها.