المقادير: 5 بيضات 2/1 1 سكر 3/4 كوب حليب 3 كوب دقيق 3/4 كوب زيت كاكاو بودرة 4 ملاعق صغيرة بيكينج بودر فانيليا صوص الشكولاتة: 1/4 كيلو شيكولاتة خام 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة زبدة ملعقة كبيرة نشا 2 كوب حليب طريقة تحضير صوص الشكولاتة: – قومى بخلط الشيكولاتة الخام مع السكر والزبدة والنشا والحليب ، وقلبيهم جيدا على النار أن يذوبوا تماماً. – اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي،ثم ضيفي عليهم السكر والزيت، واخلطيهم جيدا مع بعض. – و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر، ثم أضيفى عليه خليط البيض، وقلّبيهم مع بعض جيداً باستخدام ملعقة خشب، حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه، – ثم ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم أضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبين فيه. – احضري صينية الكيك ، وادهنيها بقليل من الزيت ، ورشّيها بالدقيق، وصبّي فيها العجين. – ادخلي صينية الكيك في فرن ساخن، واتركيها لمدة 30 دقيقة، – بعد مرور ال 30 دقيقة افتحي الفرن ، واغرسي فيها السكينة؛ حتى تتأكدي من تمام نضج الكيكة. – وإذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما وإذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمدة 10 دقائق أخرى . -ثم اخرجى صينية الكيك من الفرن، وأضيفى عليها صوص الشكولاتة البارد، واتركيها جانبا حتى تهدأ، ثم قطّعيها وقدّميها.
