تعرف على الخصائص الغدائية "للقوق" و الطرق العصرية لتقديمه

يعد الخرشوف أحد أقدم الخضروات التي زرعها الإنسان، ويعتقد أن أصل الخرشوف هو الحبشة، ومن هناك جلبها الرومان والإغريق إلى بلادهم، لما عرف عنه من خصائص هامة في تحسين الجهاز الهضمي، وتعتبر إيطاليا حاليا هي أكبر منتج للخرشوف، وكان الهولنديون قد جلبوا الخرشوف إلى إنجلترا في عام 1530، حيث تم زراعته في حديثة الملك هنري الثامن في نيو هول، بينما كان المهاجرون الفرنسيين والأسبان قد أدخلوه إلى الولايات المتحدة الأمريكية في القرن التاسع عشر.
وتعد أسبانيا وفرنسا والولايات المتحدة وعلى وجه الخصوص بكاليفورنيا هي الدول الأكثر زراعة للخرشوف بعد إيطاليا. وفوائد الخرشوف متعددة للصحة، و من خلال هذا الفيديو سنوف نتعرف أكثر علر فوائده و الطرق الجديدة و العصرية لتقديمه: