الطبيب حمضي يقدم توصياته لقضاء عيد أضحى "صحي"

قدم الطيب حمضي، الطبيب الباحث في السياسات والنظم الصحية، جملة من التوصيات للمغاربة من أجل قضاء عيد أضحى صحي.
في هذا السياق، كشف حمضي أن "بعض المشاكل الصحية في عيد الأضحى ترتبط بالعادات أكثر منها بالمناسبة نفسها"، مشيرا إلى أن "لحم الغنم من اللحوم الحمراء، وفوق ذلك هو من اللحوم الدسمة التي يؤدي الإفراط في تناولها إلى مشاكل صحية".
وقدم الطبيب مجموعة من التوجيهات من أجل الاستفادة من ذبيحة الأضحى على مستوى البروتينات والحديد والفيتامينات والأملاح المعدنية، دون الوقوع ضحية المضاعفات كارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والضغط الدموي، ومشاكل الجهاز الهضمي…
ومن بين النصائح التي أكد الطبيب أهميتها : "عدم الإفراط في الحرارة عند طهي اللحوم أو شوائها بطريقة خطأ"، مؤكدا أن "أفضل الطرق لطهي اللحوم هي السلق أو البخار أو الفرن أو الطاجين الذي يحتوي على بعض اللحم والكثير من الخضر على نار هادئة، مع إزالة الدهون من اللحم قبل طهيه".
والى جانب ذلك، أوصى حمضي بعدم إغفال وجبات الفطور لتجنب الإفراط خلال وجبات الغداء، مع ضرورة الاستمرار في تقديم السلطات قبل الوجبات، داعيا إلى تناول الخضر والفواكه من أجل التوازن الغذائي، والاستفادة من الألياف مع تقليل كمية اللحوم المستهلكة.
وفي سياق متصل، أوصى حمضي بالاستغناء عن تناول الحلويات والمشروبات الغازية وتعويض ذلك بالفواكه والماء والعصائر، منبها في الوقت ذاته إلى ضرزرة ممارسة الرياضة والحفاظ على الحركة والنشاط البدني.