كرامبل التفاح والإجاص

المقادير
4 حبات إجاص
4 حبات تفاح
50 غراما من الزبدة + القليل للقالب
100 غرام من السكر الأسمر
ملعقة صغيرة غير مملوءة من مسحوق الزنجبيل
150 غرام من القشدة الطرية الكثيفة العجين
100 غرام من الدقيق 100 غرام من السكر الأسمر 100 غرام من الزبدة ملعقة صغيرة غير مملوءة من الزنجبيل الطري المبشور

طريقة التحضير
سخني فرنا على درجة حرارة 210 مئوية. أعدي العجين بوضع الدقيق والزبدة المقطعة الرطبة والسكر والزنجبيل المبشور واخلطي حتى تحصلين على عجين مرمل. قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى أرباع وأزيلي البذور. ذوبي الزبدة في مقلاة ومرري قطع الفواكه مع السكر والزنجبيل لمدة 5 دقائق مع التقليب. ادهني قالب فرن بالزبدة ثم اسكبي مزيج الفواكه ثم ابسطي العجين. أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة. أخرجي القالب واتركيه يبرد وقدمي الكرامبل رفقة القشدة الطرية.