تارت بكوكتيل الفواكه

المقادير :
500 غ دقيق
ملعقة غير مملوءة خميرة كيماوية
50 غ سكر
كيس سكر فاني
قبصة ملح
بيضتان
3 ملاعق كبيرة قشدة طرية سائلة
200 غ زبدة باردة مقطعة إلى قطع
للتزيين
علبتان من كوكتيل الفواكه
3 بيضات
100 غ سكر
كيس سكر فاني
30 سل حليب
20 سل قشدة طرية سائلة
ملعقة كبيرة من نكهة اللوز
50 غ سكر كلاصي

طريقة التحضير :
اخلطي الدقيق مع الخميرة الكيماوية واعملي تجويفا أفرغي وسطه السكر وسكر فاني وبيضتين وقبصة ملح ثم القشدة الطرية واخلطي جيدا.
اصنعي كويرة ابسطيها قليلا ووزعي الزبدة ورشي الدقيق وابسطيها حتى تحصلي على عجين لين واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
غلفي صينية الفرن بورق سلفريزي رشي الدقيق على الورق ثم ابسطي العجين في الصينية واثقبي بالشوكة.
أزيلي الفواكه من العلبة وقطريها جيدا ووزعيها على سطح العجين.
امزجي 3 بيضات مع 100 غ سكر وسكر فاني والحليب ونكهة اللوز والقشدة الطرية وأفرغيها على الفواكه.
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
عند تمام النضج أخرجي الصينية وغربلي السكر كلاصي على السطح وأزيلي التارت من الصينية واتركيها تبرد.
ملاحظة: يمكن شراء عجينة التارت جاهزة.