العسل يعتبر منتجًا طبيعيًا غذائيًا مهمًا، ولكن يمكن تزييفه بإضافة مواد أخرى إليه.
من أجل التأكد من جودته، يجب على المستهلكين أن يكونوا قادرين على التفريق بين الأصلي والمزيف.
طرق التحقق من أنه أصلي
يمكن استخدام اختبارات بسيطة وكيميائية للتحقق من صحته. من بين هذه الطرق:
اختبار اللهب: عند وضع قطرة على النار، إذا اشتعلت، فهذا يشير إلى أنه أصلي.
اقرأ أيضا توقعات أبراج اليوم الاثنين.. نصائح هامة ل3 أبراج
اختبار الذوبان في الماء: إذا اندمجت قطرة من العسل مع الماء، فهذا يشير إلى أنه أصلي.
اختبار الحموضة: يتضح صحة العسل من خلال قياس مستوى الحموضة باستخدام الفينولفثالين،
حيث تشير النتيجة بين 3.4 و 6.1 إلى أنه أصلي.
اختبار الفحص الحراري: يكون العسل أصليًا إذا تكونت البلورات الدقيقة بعد تسخينه وتبريده.
ضرورة الانتباه إلى المكونات والمصدر
اقرأ أيضا تقنية حديثة تمكّن الهواتف من العمل لمدة شهر كامل بشحنة واحدة
ينبغي على المستهلكين قراءة المكونات والمصدر المذكورين على علامة العسل.
يجب التأكد من أنها تشير إلى أصالة المنتج.
الثقة في العلامات التجارية
ينبغي الاعتماد على العلامات التجارية المعروفة والموثوق بها التي تلتزم بمعايير صارمة لجودته .
ضرورة الحذر من الغش
يجب على المستهلكين أن يكونوا حذرين من الغش والتزوير الذي يستهدف العسل.
يجب شرائه من مصادر موثوقة للاستفادة من فوائده بشكل كامل.