Le dénouement de l'affaire «Findus» au Maroc se rapproche. Les résultats des analyses des échantillons des produits saisis par l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) devraient être connus lundi prochain. «Il faut compter au minimum 48 h pour ce genre d'analyse. Nous devrions avoir les résultats en début de semaine», affirme Dr Abdelaziz Choukri, chef de division de l'hygiène alimentaire à l'ONSSA. Dans un communiqué publié le mercredi 20 février, l'ONSSA a indiqué avoir procédé à la saisie des échantillons des produits Findus, ainsi que ceux d'autres marques. Ceux-ci ont été acheminés au laboratoire officiel d'analyses et de recherches chimiques de Casablanca (L.O. A.R.C). Le sort des produits Findus, à savoir les lasagnes bolognaises et le hachis parmentier, dépendra des résultats des analyses. Selon Dr Choukri, deux options se présentent. Si les échantillons des produits saisis contiennent de la viande bovine, ils continueront à être commercialisés dans les moyennes et grandes surfaces. Dans le cas contraire, si le laboratoire détecte de la viande de cheval, deux options se présentent: soit les produits seront refoulés vers le pays expéditeur, soit les services de l'ONSSA procéderont à leur destruction. Dans son communiqué, l'ONSSA tient à souligner que suite à la notification par les autorités sanitaires de certains pays de l'Union européenne de la saisie des plats surgelés «Findus» pour «fraude de substitution», celui-ci a mené une enquête sur les importations et commercialisation de ces produits. Les enquêtes menées par les services vétérinaires ont révélé qu'une quantité de 1.793 kg de plats cuisinés surgelés à base de viande de boeuf de la marque «Findus» a été importée au Maroc en 2012. Les services vétérinaires de l'ONSSA ont procédé à la saisie conservatoire des plats cuisinés surgelés halal Findus en stock chez l'importateur et auprès des points de vente sur l'ensemble du territoire national. Au total, un volume de 1.288 kg de plats surgelés ont été placés sous saisie conservatoire. L'ONSSA explique avoir pris cette décision par mesure de «précaution» et ce bien que les autorités officielles françaises aient déclaré que «les plats cuisinés surgelés à base de viande de bœuf halal de marque Findus ne sont pas concernés par cette fraude». En effet, un document de Findus France en date du 7 février 2013 montre bel et bien que les produits halal ne sont pas concernés par cette non-conformité. Les tests ADN effectués sur des lasagnes bolognaises, (350g) ayant pour numéro de lot L 04 07 2012 XI ont révélé qu'elles contenaient uniquement de la viande de bœuf. Aucune trace de viande de cheval n'a été détectée par le laboratoire ayant procédé aux analyses. Les répercussions économiques risquent d'être lourdes pour ce géant du surgelé. Selon le journal français «Le Figaro», l'entreprise aurait perdu un million d'euros en l'espace de 2 semaines.
