Aménagement de poissonneries, commercialisation, valorisation... Les coopératives de pêche occupent une place centrale dans l'organisation et l'encadrement des acteurs dans le secteur. Il faut dire que celui-ci se caractérise principalement par un réseau de solidarité et de communauté sur lequel prend appui la création des projets de pêche. Très ancrées au niveau local et territorial, les coopératives de pêche s'appuient pour la plupart sur des moyens artisanaux. Avec l'évolution que connaît le secteur et les mutations de l'activité un peu partout dans le monde, les coopératives de pêche marocaines aspirent à développer leur processus de production, de commercialisation et de valorisation. Sur le plan socio-économique, les coopératives permettent d'optimiser les avantages à long terme du secteur, de résister aux aléas de l'activité, et de surmonter les difficultés des moyens d'existence pour les nombreux petits pêcheurs. Ces structures ont aussi la capacité d'autonomiser les pêcheurs pour qu'ils puissent lutter contre les chocs environnementaux ou socioéconomiques. Pour accompagner les coopératives souhaitant réaliser des projets créateurs d'emplois et de richesse pour leurs adhérents, le département de la pêche maritime veut insuffler une nouvelle dynamique au tissu coopératif du secteur de la pêche maritime à travers l'accompagnement technique et financier de projets novateurs permettant d'assurer des retombées sociales positives. Dans ce sens, 28 projets de coopératives de pêche artisanale seront accompagnés dans le cadre de l'appel à manifestation d'intérêt qui a été lancé en 2021 par le département de la pêche maritime. Ainsi, l'Office national des pêches (ONP) souhaite assurer l'accompagnement, la formation et le suivi des projets d'infrastructures et d'équipements retenus dans le cadre du programme d'appui des coopératives. Il s'agit en l'occurrence d'assister les coopératives sélectionnées dans la gestion, la réalisation et le suivi de leurs projets. Par type, les projets retenus dans ce cadre portent principalement sur l'aménagement de poissonneries, le conditionnement et la commercialisation des produits de pêche, le conditionnement et valorisation des produits de la pêche et la distribution des produits de pêche. Pour l'aménagement de poissonneries, il s'agit plus concrètement de projets visant l'aménagement, l'équipement de locaux de commercialisation des produits de la pêche et l'acquisition de moyens de transport appropriés. Concernant le volet conditionnement et la valorisation des produits de la pêche, ils concernent les projets de construction d'unités de conditionnement, de stockage et de commercialisation et de distribution des produits de la pêche. Pour ce qui est de la valorisation, il s'agit de projets de construction d'unités de conditionnement, d'installation de chambres froides et/ou de fabriques de glace pour une meilleure préservation et valorisation des produits de la pêche, ainsi que l'acquisition de moyens de transport appropriés. Quant à la distribution des produits de pêche, elle touche aux projets visant la valorisation des produits de la pêche par l'amélioration des conditions du transport des produits de la pêche à travers l'acquisition de moyens de transport et d'expédition nécessaires. A cela s'ajoute le renforcement des équipements de pêche. Par localisation géographique, les projets sélectionnés appartiennent à des coopératives réparties dans 13 villes (Nador, Tanger, Larache, Kénitra, Casablanca, Safi, Agadir, Laâyoune, Tarfaya, Sidi Ifni, Boujdour, Dakhla, Tan Tan). Cette initiative consiste à assurer un encadrement et une formation adéquate aux populations cibles, mettre en place les instruments de gestion de projets au sein de chaque coopérative, établir un plan d'action pour la concrétisation de chaque projet ou encore assister chaque coopérative pour la réalisation des projets conformément aux normes sanitaires et réglementaires. La formation qui sera dispensée pour les coopératives concerne les techniques de valorisation et de conditionnement des produits de la pêche, les procédés de fabrication, de traitement et conditionnement ainsi que la formation à la réglementation en vigueur pour les activités relatives au commerce et à la distribution des produits de la pêche, notamment le commerce au niveau des poissonneries. La formation va également couvrir les aspects marketing et techniques pour permettre aux coopératives de mieux mettre en avant leurs produits.
