Les Marocains gaspillent 45,1 % des produits alimentaires à leur disposition selon une étude menée par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Le Royaume fait, désormais, parti des pays ou le gaspillage alimentaire atteint de hauts pourcentages. C'est dans ce contexte et afin de réduire ce gaspillage qu'une start-up marocaine a créé une application d'un nouveau genre baptisée « Rikoul ». Rikoul (traduisez : ‘' T'inquiète, tu peux manger !'' ). Le concept permet d'abstenir le gaspillage alimentaire des produits encore bons à consommer, mais invendable pour les professionnels. Ces derniers peuvent ainsi tirer un petit bénéfice de leurs invendus, tandis que les citoyens peuvent profiter d'un repas à prix réduit, tout en protégeant l'environnement. Rikoul fait office d'intermédiaire entre les commerces et les consommateurs en leur proposant chacun une plateforme adaptée: une application de gestion pour les marchands, et une application mobile pour les utilisateurs finaux. Les professionnels de la restauration peuvent s'inscrire dès maintenant à l'application web en remplissant le formulaire sur : http://pro.rikoul.com/. L'application sera disponible très bientôt sur iOS et Android dans toutes les grandes villes du Maroc.
