Après son premier récit «Fille des frontières», la célèbre chef cuisinière, Fatéma Hal renoue avec la littérature à travers son premier roman «Le langage amoureux des épices», une belle histoire d'amour épicée. L'auteure nous en parle davantage dans cet entretien avec Monsef Sakhi au magazine 2M mag. Un livre appétissant qui nous fait remonter dans le temps sur les traces de la route des épices. Un voyage initiatique qui replace la cuisine dans la vie et retrace de fil en aiguilles le rayonnement de la civilisation arabo-musulmane (XIe S-XIIeS) et rend hommage à la beauté de la littérature arabe pour faire connaître cette facette peu connue ou méconnue de l'Orient (monde arabe) et son pouvoir sur l'Occident à l'époque. "Les tagliatelles ne seraient pas originaires d'Italie tout comme les Briouates ne sont pas une spécialité de la cuisine marocaine… " ? De la rencontre de l'autre à la découverte de soi entre l'Europe, l'Afrique et l'Asie, le récit de la narratrice «Madame Hal» (mère de trois enfants et propriétaire de restaurant et son client (Un homme à la recherche d'un mélange d'épices unique pour la femme qu'il aime) corrige certaines idées reçues en cuisine et le rôle fondamentale de certaines épices, initialement destinée pour la pharmacopée (médecine). L'auteure y évoque également la diversité de la cuisine marocaine, sa richesse et ses influences. Mais aussi le début de sa passion transmise par sa mère "El Mansouriya" qui a inspiré le titre de son restaurant de gastronomie marocaine au VIe arrondissement de Paris. Sorti en novembre dernier, "Le langage amoureux des épices" a reçu le Prix de la littérature culinaire en France.
