Bonne nouvelle pour les amoureux du poisson. À Casablanca, les prix ont observé une chute baisse sensible, surtout en ce qui concerne les poissons localement « populaires » notamment les sardines et le chinchard, communément appelé « Chren« . Ainsi, les prix des sardines variaient ce lundi entre 7 et 10 dirhams le kilo, alors que son prix avait atteint 20 dirhams, tandis que les prix du chinchard variaient entre 10 et 12 dirhams le kilogramme, soit une baisse de quelque 3 dirhams. D'autre part, les prix du Merlan oscillent entre 35 et 40 dirhams, tandis que la roussette, localement appelée « Hartouka« , et qui connait une importante consommation en cette saison de changement climatique, voient son prix se se stabiliser entre 25 et 35 dirhams. Cette baisse des prix et due, entre-autres, à l'entrée en concurrence des supermarchés, surtout depuis le début de la pandémie du Covid-19, et qui a contribué à la fourniture de grandes quantités de poissons à des prix raisonnables, par rapport aux circuits traditionnels de commercialisation sur les marchés, dont une partie est contrôlée par des intermédiaires et des spéculateurs. Les supermarchés de la métropole ont ainsi commencé à offrir des services supplémentaires aux amoureux de poisson frais, en installant des machines pour hacher les sardines, un service similaire à celui fourni par les vendeurs de poisson dans les quartiers populaires, en plus de la découpe du poisson à la demande. Pour une femme au foyer casablancaise, interrogée par Hespress Fr, « les prix du poisson sont plutôt raisonnables ces derniers jours« , ce qui lui a permis d'acheter une bonne quantité pour sa famille. Cela dit, et malgré « sa modeste connaissance« , notre interlocutrice estime que les « prix pouvaient être beaucoup plus bas, vu les richesses des eaux marocaines (aussi bien l'Atlantique que la Méditerranée), surtout le prix des sardines » qui selon elle « ne doit pas dépasser les 6 dhs/KG« . Il convient de rappeler que la consommation moyenne de poisson du citoyen marocain varie entre 10 et 12 kilogrammes par an, tandis que la consommation moyenne des produits maritimes par les ménages marocains et de deux fois par semaine en moyenne.
