Gourmande en eau, la culture des avocats, était initialement perçue comme la principale victime de la crise hydrique qui sévit sur le Maroc. Pourtant, contre toute attente, les professionnels du secteur annoncent une saison prometteuse. Cette déclaration est source de mécontentement pour les défenseurs de l'environnement, qui n'ont cessé d'alerter sur les conséquences de cette culture, face à une politique qu'ils jugent "indifférente" des producteurs. En effet, la prochaine saison marocaine de l'avocat s'annonce bien, avec des prévisions d'augmentation des volumes et de meilleurs calibres. Cité par le portail spécialisé FreshPlaza, Abdellah Elyamlahi, président de l'Association Marocaine des producteurs d'avocat (MAVA), a déclaré que "nous progressons bien et les perspectives sont bonnes pour la saison à venir. La campagne commencera dans les semaines 38/39 pour les variétés Green Skin et dans la semaine 43 pour les Hass, ce qui est un calendrier normal. La floraison s'est déroulée sans problème et les fruits prennent maintenant du poids. Nous nous attendons à une excellente récolte et à une meilleure répartition des calibres« . Selon le président du MAVA, les conditions météorologiques ont été clémentes jusqu'à présent : « Les températures et les vents n'ont pas eu beaucoup d'impact. À ce stade de la production, le chergui provoque généralement des pertes, mais cette année, son impact a été minime. Nous espérons que tout ira pour le mieux jusqu'à la récolte". Pour rappel, la saison dernière, la tempête Bernard avait causé la perte de 10% des volumes d'avocats en octobre, juste avant la récolte. La saison précédente a également été marquée par une abondance de petits calibres, ce qui a entraîné des difficultés pour les exportateurs marocains. « Cela était dû à une densité excessive de fruits par arbre. Nous avons pu éviter ce problème cette année et nous nous attendons à une concentration de calibres 16, 18 et 20 pour la prochaine saison« , ajoute le spécialiste. Toujours à FreshPlaza, El Yalmahi donne un aperçu sur les volumes, la MAVA s'attend à ce que la production marocaine maintienne son rythme et établisse un record de récolte pour la deuxième année consécutive. « Nous avons terminé la saison dernière avec 60.000 tonnes, un record. La saison prochaine, nous prévoyons 80 à 90.000 tonnes", réitère-t–il. « La surface n'a pas beaucoup augmenté par rapport à la saison précédente et se situe autour de 10 mille hectares. L'augmentation prévue des volumes est due à la maturité des jeunes arbres ainsi qu'à l'amélioration des calibres et des conditions climatiques« , conclut le représentant des producteurs. Une telle annonce aurait pu réjouir les Marocains en promettant une abondance sur le marché local. Cependant, dans un contexte où les nappes phréatiques sont à soif et où le Maroc traverse l'une de ses pires crises hydriques, une bonne saison en récolte d'avocats soulève des inquiétudes quant à des pratiques d'exploitation similaires aux années précédentes sans prise de conscience des enjeux environnementaux. En 2023, les exportations d'avocats du Maroc ont atteint 45.000 tonnes d'une valeur de 139 millions de dollars, pour la période allant de juillet 2022 à mai 2023. De plus, les exportateurs du Royaume ont élargi leur base géographique de ventes, passant de 19 pays importateurs il y a six ans à 25 pays actuellement. East Fruit avait souligné que " le Maroc a augmenté ses exportations d'avocats vers différentes destinations, en particulier vers l'Allemagne, où ses exportations vers ce marché européen ont été multipliées par plus de quatre depuis la période entre 2016 et 2017 pour atteindre 5.000 tonnes d'une valeur de 17 millions de dollars". En ce sens, la même source a relevé que les exportateurs d'avocats marocains ont enregistré des ventes record au fil de plusieurs saisons. Les exportations totales ont plus que quadruplé au cours des six dernières années, plaçant le Maroc au neuvième rang mondial en tant que source d'avocats.
