La nouvelle ligne de production de la Compagnie chérifienne de chocolaterie Aiguebelle va permettre à l'entreprise de monter en gamme et doubler sa capacité de moulage de tablettes. Inaugurée ce vendredi à Casablanca, cette nouvelle ligne dote l'unité industrielle de la marque Aiguebelle d'une capacité supplémentaire de 20 tonnes par jour, avec à la clé la création de 120 emplois. «Il s'agit de la plus récente génération de machine de moulage de chocolat, sucre chocolaté, tablette et barres. C'est la première acquisition en Afrique et la huitième au monde», a précisé Amine Berrada Sounni, président du groupe Omnipar, maison-mère de la Compagnie chérifienne de chocolaterie, dans une déclaration aux médias. «C'est, de loin, le meilleur rendu de produit fini en chocolat, sur la base de critères reconnus, tels que la brillance, la dispersion, le fourrage ou encore l'inclusion», a-t-il affirmé. Ce projet vient appuyer tout un dispositif mis en place par le groupe Omnipar et ses filiales, pour hisser le «Made in Morocco», promu par le ministère de tutelle, aux plus hauts standards internationaux. Pour Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du commerce, cet investissement vient «confirmer la forte dynamique du secteur, mais surtout l'adhésion de nos industriels à la stratégie de substitution à l'importation à travers plus de production locale». Ce projet, a-t-il poursuivi, va permettre à la marque de monter en gamme et de se positionner davantage dans la strate supérieure des chocolatiers à l'échelle nationale et internationale. Et d'ajouter que le secteur des biscuits, chocolats et confiseries connait une grande dynamique, puisqu'aujourd'hui la banque de projets dispose de 35 projets pour créer 5.400 opportunités d'emplois directs. Le top management de l'entreprise a, par ailleurs, réitéré son engagement à mettre le produit marocain plus en avant, à encourager la consommation professionnelle nationale, ainsi qu'à développer les métiers de la pâtisserie et de la chocolaterie. Filiale du groupe Omnipar, la Compagnie chérifienne de chocolaterie Aiguebelle est installée au Maroc depuis 1942 et emploie 520 personnes. Ses produits sont exportés dans 15 pays d'Afrique et du Moyen-Orient.
