Pierre Debayle Directeur du marché Afrique, Moyen-Orient et Caraïbes de Nespresso Rencontré lors de l'inauguration de la boutique Nespresso Guéliz de Marrakech, Pierre Debayle revient sur les clés du succès de la marque, ainsi que les raisons de son implantation dans la ville ocre. Les ECO : Nespresso est implanté au Maroc depuis les années 2000. Quel bilan faites-vous de votre présence au Maroc ? Pierre Debayle : Le bilan jusqu'à présent est très positif. On a réussi à installer la marque de manière durable et équilibrée puisque, dans quatre des principales villes du Maroc, nous sommes présents dans la catégorie professionnelle (travail avec les entreprises) de manière forte. Avoir aujourd'hui plus de 100 personnes dédiées au succès de Nespresso au Maroc est aussi très positif. Avoir tous les ingrédients du business model et de l'expérience d'une boutique en ligne et des boutiques, être présent sur tous les territoires, dans la distribution spécialisée pour vendre les machines, ceci est aussi positif. Le bilan nous laisse optimistes pour la suite puisque les bases sont là, et nous espérons faire davantage pour construire le succès de la marque. Pourquoi avoir attendu aussi longtemps pour ouvrir à Marrakech ? Effectivement, le choix de Marrakech est très symbolique. La ville est artistique, elle est architecturalement intéressante et attrayante et, en effet, Marrakech ressemble beaucoup à et s'associe facilement à Nespresso. Pour implanter une boutique, il nous faut être attentifs au choix des emplacements de boutique que l'on fait, cela prend du temps. Cela fait 2 ans que l'on cherche le bon emplacement. Et là, avec le carré Eden, nous avons senti que c'était le bon endroit au bon moment. Pour Fès, en contre-exemple, nous avons eu l'opportunité avant d'être implanté dans la ville de manière forte. Nous sommes sûrs du fait que l'endroit choisi à Fès sera, avec le temps, l'endroit où il faut être. Le lieu où l'on «délivre» l'expérience Nespresso doit être minutieusement choisi. C'est pour cela que nous réfléchissons au détail, il faut de la patience. D'autre part, nous pouvons nous permettre de prendre du temps puisque nous livrons, et nous savons que les produits parviennent à nos clients, en attendant d'avoir la boutique adéquate. Pensez-vous à d'autres villes ? Bien sûr. Nous cherchons régulièrement à Tanger et à Agadir. Encore une fois, nous voulons être sûrs d'être au bon endroit. Même dans les villes où nous sommes déjà présents, nous continuons à chercher... Comment se décline votre stratégie de développement? Elle passe par tous les ingrédients du business model de Nespresso. Elle revient à convaincre davantage d'amateurs de café de rejoindre Nespresso, être encore plus présent, plus visible, continuer à investir au niveau de notre communication pour séduire les amateurs de café. Nous souhaitons continuer à nous développer dans le marché domestique pour convaincre et séduire. C'est également éduquer, puisque nous sommes conscients du fait que nous avons un univers du café. C'est continuer à animer et éduquer autour du café, donc, nous avons de grands crus que nous souhaitons faire découvrir à travers des recettes. N'oublions pas notre boutique digitale, que nous souhaitons animer. Nous avons des offres très attractives pour les professionnels. Nous avons la chance de reproduire l'expérience Nespresso, comme dans les marchés historiques en Europe. Comment se positionne le Maroc dans la région MENA ? Le Maroc a réceptionné Nespresso plus tôt déjà, il offrait des conditions facilitant l'implantation. Egalement, par rapport aux connaisseurs du café, nous avons certainement bénéficié de l'influence européenne et du brassage permanent. Tout cela a catalysé l'arrivée de Nespresso au Maroc. De même, je dirai que l'hospitalité, la gastronomie, un raffinement dans le design et l'artisanat font la spécificité du pays, et tout cela fonctionne avec le périmètre de la marque. Comment expliquez-vous le succès de la marque ? Tout d'abord par la qualité exceptionnelle des grands crus de café. Nous avons déployé des efforts énormes pour réussir à produire ces grands crus, et les gens sont sensibles à cette qualité. La deuxième chose est notre relation directe avec nos clients, les membres du club. Nous allons vers nos clients. La troisième chose, nous avons réussi à créer un rituel autour des machines, des accessoires de la marque en en faisant un «lifestyle». Un moment de la journée où les amateurs se retrouvent pour partager une expérience café, tout ceci n'est possible que grâce à la passion... Se réinventer chaque jour autour d'une tasse de café, je pense que c'est ce qui fait la force de Nespresso. Quels sont les axes d'amélioration, selon vous ? Les axes d'amélioration, il y en a toujours. L'année prochaine, nous nous lancerons dans le recyclage. Nous volons améliorer notre démarche environnementale au Maroc. Nous voulons être plus présent dans la gastronomie, travailler davantage avec les chefs. Nous développons de nouveaux services et nous dirigeons, entre autres, vers du 24h sur 24, 7 jours sur 7.
