Le stock de blé tendre a dépassé les 20 millions de quintaux (Mqx) à fin juin. C'est ce que vient d'avancer l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses (ONICL). Ce niveau des stocks représente plus de 5 mois des besoins des écrasements des minoteries industrielles ainsi qu'une hausse de 40% par rapport au niveau obtenu au cours du mois de mai. Sur le plan pratique, le plus gros volume collecté de la production de blé tendre revient aux commerçants négociants, à hauteur de 85%. Cependant, il est à rappeler que les droits d'importation sur le blé dur seront suspendus à partir du mois d'août jusqu'au mois de décembre afin de palier à la hausse des cours mondiaux et assurer l'approvisionnement du marché. Ceci contraste avec la hausse de 26% des stocks des céréales détenus par les opérateurs et déclarés à l'ONICL par rapport au mois précédent. Par ailleurs, la transformation industrielle du 1er mois de la campagne 2012-2013 a connu une régression importante de l'ordre de 14% par rapport à la même période de la campagne précédente, atteignant 5.1 Mqx. En ce qui concerne la qualité du blé, l'ONICL explique que le blé est de «très bonne qualité» avec des taux d'impuretés très faibles. Malgré la faible production, la meilleure qualité du blé et les prix élevés de la récolte font que la collecte céréalière a atteint 9.8 Mqx au terme de ce mois de juin.
